Rose & Cook

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27 mai 2012

Coupe de fraises au quinoa rouge et Mix-fruit fraise de Monin {ronde interblogs}

Coupe de fraises au quinoa rouge et Mix-fruit fraise de Monin {ronde interblogs}

Cher(e) lecteur- lectrice, j'espère que tu me pardonneras car j'ai fauté. Encore une fois, j'ai pas suivi pile à la lettre une recette de la ronde interblogs à laquelle je participe quasi tous les mois. Normalement, je suis sensée faire sans dévier une...

Posté par roseandcook à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette quinoa originale, recette Monin, ronde interblos

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16 avril 2012

Petits paniers meringués au romarin, sorbet fraises, chantilly et fraises {vacherins individuels}

Petits paniers meringués au romarin, sorbet fraises, chantilly et fraises {vacherins individuels}

J'aime bien les vacherins mais je n'ai pas de robot pour faire les sorbets et les glaces, et je trouve que les grosses pièces ne sont pas faciles à servir. J'ai donc réalisé de petits paniers en meringue, creusés à mi cuisson, dans lequels j'ai mis un...

Posté par roseandcook à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gastronomie, recette fraise originale, recette vacherin facile, recette vacherin originale, vacherin fraise

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31 décembre 2011

Une bûche surprise trop choux !

Une bûche surprise trop choux !

Pas d'inquiétude, je n'ai pas mis de choux Romanesco dans la bûche, il ne faut pas pousser non plus ! Au départ, j'avais l'intention de faire un fagot de grands choux fourrés de crème vanillée et caramélisés sur le dessus et puis rien ne s'est passé comme...

Posté par roseandcook à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buche originale, recette de buche facile, recette de buche originale, recette de buche rapide

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8 décembre 2011

Pleine saison pour la clémentine de Corse ! {recette & infos bûche C.Felder}

Pleine saison pour la clémentine de Corse ! {recette & infos bûche C.Felder}

J'avais l'intention de vous proposer une recette à base de clémentines de Corse de mon crû autre que la pâte à tartiner mais impossible. A chaque fois que j'en ramène des courses, les enfants se jettent dessus. Vous allez me dire: pourquoi acheter de...

Posté par roseandcook à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clementine curd, buche Felder, buche de noel, clementine de corse, recette clementine

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13 novembre 2011

Boco- Bûche à la mousse miel et chocolat craquant, fraîcheur de clémentines {recette}

Boco- Bûche à la mousse miel et chocolat craquant, fraîcheur de clémentines {recette}

Faire rentrer une bûche dans un bocal, ce défi a permis à mes neurones endolories de faire un peu-beaucoup de gymnastique. Oui une bûche, un biscuit quoi. Parce que les desserts, déstructurés, retructurés, revisités etc. c'est formidable mais une bûche...

Posté par roseandcook à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours boco bio, concours dessert boco, concours michalak, concours noel

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25 mars 2011

Crème dessert à la vanille

Crème dessert à la vanille

Un petit garçon que j'affectionne, ne trouve pas sa crème dessert préférée près de NY où il habite, et sa maman m'a lancé un défi: faire la même ! Au début, je suis partie sur des ingrédients bio de type "lait de riz", "arrow root" etc. et après je me...

Posté par roseandcook à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme dessert facile, creme dessert vanille, danette vanille, recette creme dessert vanille, recette danette

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