Croissants aux tomates séchées, grana padano et pistaches concassées {recette apéro}

Envie d'un apéro facile à préparer et vraiment délicieux, ces croissants sont faits pour vous ! Il m'arrive même de les faire en format plus grand avec une belle salade et le repas est joué, au grand bonheur de tous, car le croissant a un petit côté régressif et transgressif dans un repas salé.  

Pour ces croissants, j'ai associé un caviar de tomates séchées, un peu sec tout seul, avec la douceur de Grana Padano de Galbani. Nous aimons son goût fruité et acidulé. Avec une garniture plus légère en goût, je n'aurais pas hésité à utiliser le Parmegiano Reggiano et avec une garniture plus forte (de type tapenade), j'aurais pris le Gran Gusto, une association de fromages avec des saveurs douces et équilibrés (affinage +de 6 mois).

{Croissant aux tomates séchées, grana padano et pistaches concassées}

-1 pâte feuilletée pur beurre fine et ronde

-1 pot de caviar de tomates séchées ou de pesto rosso (90-100g)

-50g de grana padano de Galbani

-30 à 50g de pistaches emondées non salée (au rayon des fruits secs)

-1 jaune d'oeuf avec 2 gouttes d'eau

Dérouler la pâte feuilletée

Etaler sur toute la pâte en laissant un centimètre sur les bords un pot de pesto rosso ou bien de caviar de tomates séchées

Saupoudrer de grana padano

Mettre au congélateur la pâte avec la garniture pendant 5mn (à défaut: 15mn au frais)

Découper la pâte en 16

Rouler serré chaque triangle de la partie large vers le centre, de manière à former un petit croissant (il y en a un peu partout, ça déborde => pas de panique, ce sera délicieux !)

Passer un peu de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau de cuisine (à défaut au doigt)

Enfourner 15mn à 180°C

Laisser refroidir un peu et servir tièdes ou froid

~~~

Je vous assure que vous ne regretterez pas, nous on les a tous mangés d'un coup !

N'oubliez pas que vous pouvez tenter de gagner une Galbani box avec une machine à pâtes électrique ici => http://roseandcook.canalblog.com/archives/2015/11/06/32889111.html

Et si vous faîtes cette recette de croissants, n'hésitez pas à venir me dire ce que vous en avez pensé !

Comments

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[Andréa Sarah]

Salut mes amis !!



Je suis Andréa Sarah âgée de 42ans je vis en France notamment à Nantes. J'ai fais part d'une expérience réussir au prêt du MAITRE GBEDAN ma cause de qui je suis heureuse aujourd’hui;en effet je me suis marie depuis 6ans et je ne suis jamais tombé enceinte le problème qui voulait mettre fin a ma vie de couple et aussi au service de mon poste était menacer car mon patron ne voulais plus de mes service en échange d'un nouveau employé. Alors face a tout cette situation j’étais chez Judith une amie a moi qui ma parler des marabouts alors je me suis mis a la recherche de ces derniers et j'ai été beaucoup de fois dupée sur des site chez plusieurs marabout Mais chaque fois je me suis faire avoir par des fausses personnes non conscient, mais bizarrement j'ai trouvé satisfaction, heureusement je suis tombé sur maître medium GBEDAN sorcier très puissant vraiment c'est un Homme simple et aimable qui m'a aidé et qui ma faire retrouver la joie et a l'heure ou je vous parle j'ai quelqu'un qui pourra m’appeler MAMAN. Mon Fils a 2 mois maintenant et au boulot le courant a très bien commencer entre mon patron et moi. Alors si vous avez des problème du genre n'hésitez pas contactez MAITRE Medium GBEDAN.

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[Sandra LAPORTE]

J'ai été victime d'une arnaque sentimentale d'une somme importante et une amie qui a aussi été victime de ce genre d’escroquerie m’a donné l'adresse d'un officier de Police d'un Organisme de lutte contre la cybercriminalité. Après avoir contacté le fonctionnaire de police et en suivant ses instructions, ces escrocs ont été arrêtés et tous les fonds que j'avais perdu m'ont été remboursés. Pour cela je vous invite tous, vous qui avez été victime de toute sorte d'arnaque de contacter cet argent de la police dont l'adresse mail est la suivante : 

 

Email:  jean-pierrebrau@oirccunit.com