Rose & Cook

21 novembre 2012

Les Pandacarons {macarons en forme de pandas au cassis }

Je vous les avais brièvement présentés avec la Sweetable Bambous et Panda, je vais donc revenir sur les Pandacarons, les macarons en forme de panda. Je pense même que c'est finalement la première fois que je mets la recette que j'utilise pour les coques. Au départ, pour mes premiers macarons, j'ai utilisé la recette de Mercotte, et il m'arrive encore de jeter un oeil à l'application Iphone Macarons que j'aime beaucoup, mais maintenant j'ai une recette et une façon de faire qui ont évolué. Je fais tout au robot du début à... [Lire la suite]

12 juin 2012

Présenter ses macarons pour une fête !

   { billet parfois punaisé en tête de blog } Voici une petite sélection de ce qui existe pour présenter des macarons, certaines solutions sont onéreuses mais durables, d'autres éphémères et peu coûteuses. Il faudra bien regarder avant de passer votre commande, combien de macarons vous souhaitez présenter. J'aime beaucoup la pyramide que vous voyez sur cette 1ère photo, car elle présente l'avantage d'être modulable et de ne pas abimer les macarons qui sont simplement posés sur la tranche (elle est surrélevée sur un plat à... [Lire la suite]
04 janvier 2012

Macarons nuages blanc nacré {gabarit}

EDIT: je vous rappelle que "macanuage" est une marque déposée à l'INPI ainsi que les 2 formes de macarons à 5 et 3 ronds. En tant que modèles déposés et dans le cadre du respect des droits d'auteur, vous ne pouvez donc ni les reproduire ni les commercialiser sans mon accord préalable et exprès. Les autorisations sont personnelles et incessibles ce qui veut dire que vous ne pouvez pas reprendre le modèle et les noms autorisés sur d'autres blogs ou prêtés/loués en publication presse. J'ai vu de sublimes macarons nacrés chez Fauchon... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

Mon beau sapin ♪ ♫ {macarons - gabarit inside}

Mon beau sapin, roi des forêeeeeeeeeeeets... Après les macarons nuages, voici les sapins, plutôt de saison non? Ca faisait longtemps qu'ils étaient dans les tuyaux, les voici donc ! Pour les faire, je vous conseille un appareil à macarons pas trop compact, pour ne pas avoir à trop taper les plaques car quand on tape trop, cela fait entrer de l'air et les macarons cassent à la cuisson. J'ai raté ma 1ère fournée comme ça ! Je vous mets en téléchargement le gabarit qu'il faut glisser sous la plaque de cuisson: clic... [Lire la suite]
17 novembre 2011

Macarons nuages, macanuages {gabarit inside!}

EDIT: je vous rappelle que "macanuage" est une marque déposée à l'INPI ainsi que les 2 formes de macarons à 5 et 3 ronds. En tant que modèles déposés et dans le cadre du respect des droits d'auteur, vous ne pouvez donc ni les reproduire ni les commercialiser sans mon accord préalable et exprès. Pour conjurer la météo du jour ou exprimer son humeur, rien de tel qu'un "Macanuage". Après tout, pas si difficile à faire avec un gabarit, embarquement vers le 7ème ciel assuré ! Je n'avais aucune idée de ce que cela donnerait, ils étaient... [Lire la suite]
20 octobre 2011

Barbacaron ! {macarons en forme de Barbapapa}

Cette année encore, j'échapperai à Dora, mais pas aux Barbapapas, le mini-muffin en est ultra-fan. Je m'apprête donc à lui faire une petite sweet table dimanche sur ce thème. Contrairement à la Rainbow party ou à la Spring Party, nous serons un peu moins cette fois-ci mais il fallait que je fasse créatif ! Macarons et Barbapapas, j'ai immédiatement pensé à faire des Barbapapas en forme de macarons. Pour moi qui suis assez perfectionniste, c'est exactement comme ça que je les imaginais. L'année prochaine je tenterai la famille... [Lire la suite]
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