Rose &amp; Cook

Clafoutis de pamplemousse au gingembre

Voilà un clafoutis qui nous a réconcilié avec le pamplemousse ! J'ai utilisé pour la recette 2 pamplemousses roses de Floride et également du sirop de pamplemousse rose pour assurer une jolie douceur à l'ensemble. Je dois avouer que je n'ai jamais vu...

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Tags: rose and cook, rose cook, gastronomie, roseandcook, pamplemousse Floride, recette originale, recette pamplemousse originale

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4 avril 2011

ApéRoquefort ! ♥ ♥ ♥

Quand j'ai fait mes courses vendredi, j'ai eu une envie irrépréssible de roquefort Papillon. Et qui dit week-end dit apéro (non?), j'ai donc récidivé en créant 3 recettes à base de roquefort pour le concours organisé par 750g; j'ai appelé ça un "Apé'Roquefort"...

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Tags: gastronomie, wikio, 750g roquefort papillon, aperitif roquefort, recette roquefort originale

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3 avril 2011

Boulettes-pops, poulet à l'envers, bananes fastoches !

J'ai participé à un atelier de cuisine avec mes 2 grands mini-muffins et c'était juste génial. Génial d'abord parce que top-organisation, accueil, lieu. Tout était parfaitement adapté à l'âge de mes enfants et même un backup était prévu pour occuper ceux...

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Tags: rose cook, gastronomie, atelier cirelli, atelier culinaire sympa, cerebos, roseandcook

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1 avril 2011

Classement Wikio avril 2011 {avant-première}

Alors voici en exclusivité le classement Wikio des blogs gastronomie pour le mois de mars 2011. Le mois dernier je suis entrée dans le classement à la 136ème position et ce mois-ci Rose & Cook est 19ème. Je n'ai qu'un seul mot, MERCI Non mais parce qu'il...

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Tags: gastronomie, blog gastronomie, classement wikio avril 2011, classement wikio blogs, wikio

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1 avril 2011

La framboise emprisonnée {déco cupcakes facile}

J'ai trouvé cette astuce par hasard, en faisant tomber une framboise surgelée dans une gelée à base d'agar-agar ! Le temps d'aller chercher une cuillère pour récupérer ma framboise suicidaire et hop, une jolie framboise emprisonnée! C'est cette même gelée...

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Tags: recette agar-agar, recette arrow-root, rose cook, gastronomie, recette framboise, cupcake facile, glacage cupcake facile

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29 mars 2011

Petites bombes acidulées au chocolat

J'ai remarqué que le père Noël lisait mon blog alors comme c'est bientôt mon anniversaire sait-on jamais, je ne serai pas contre des chocolats, mais pas n'importe lesquels. Exit la cocotte dégueu et bon marché, welcome ganache acidulée aux parfums exotiques....

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Tags: rose and cook, gastronomie, domes chocolat, ganache citron, patrick roger, recette paques originale

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28 mars 2011

Des colorants et pigments naturels à utiliser en cuisine

EDIT: une version n° 2 -à jour- de ce billet est disponible ici: http://roseandcook.canalblog.com/archives/2012/07/23/24582321.html Je dois avouer que j'ai quand même du mal à utiliser des colorants biiiiiiiiien chimiques avec le fait-maison. Le best...

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Tags: colorants cuisine poudre, colorants naturels, colorants pourdre naturel

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27 mars 2011

Cannellonis legers

Cette recette aurait été parfaite pour le 1er avril, c'est un fake. Je dis un fake parce que pour sortir un cannelloni qui tienne droit sans s'affaisser et sans une tonne de sauce qui sorte par le bas j'ai légèrement galéré triché. Après avoir sué sang...

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Tags: recette legere courgette, recette legere pate, recette cannelloni originale

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26 mars 2011

Atelier Vahiné à la galerie Fraich'attitude

Bon déjà ça commençait plutôt bien, le lieu "Fraich'attitude" est un endroit dont j'aime bien la philosophie, et qui m'avait sauvé la vie il y a quelques années grâce à son calendrier de fruits et légumes de saison. On y parle fruits et légumes sans complexe,...

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Tags: galerie fraich'attitude, nouveautes sprinkles, nouveautés cupcakes, vahine

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25 mars 2011

Crème dessert à la vanille

Un petit garçon que j'affectionne, ne trouve pas sa crème dessert préférée près de NY où il habite, et sa maman m'a lancé un défi: faire la même ! Au début, je suis partie sur des ingrédients bio de type "lait de riz", "arrow root" etc. et après je me...

Posté par roseandcook à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme dessert facile, creme dessert vanille, danette vanille, recette creme dessert vanille, recette danette

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