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Rose & Cook
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Archives
5 décembre 2016

Réussir ses sapins feuilletés {apéro, Noël}- Pas-à-pas

Réussir ses sapins feuilletés {apéro, Noël}- Pas-à-pas
Moi aussi je me suis mise à frétiller quand j'ai vu passer l'année dernière des recettes de sapins feuillétés: jolies, simples, que demander de plus ! Je l'ai donc notée dans mon carnet de trucs-à-faire (qui doit bien avoir la taille d'une encyclopédie...
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18 novembre 2016

Makis de truite fumée et oeufs de truite bio {recette festive #apero #noel }

Makis de truite fumée et oeufs de truite bio {recette festive #apero #noel }
C'est parti pour les recettes de fêtes sur le blog ! Aujourd'hui je vous propose une recette simple et savoureuse pour un apéro de fêtes: des makis de truite fumée et oeufs de truite fumée bio. Pourquoi de la truite fumée bio ? Parce que depuis longtemps...
2 novembre 2016

Sélection de calendriers de l'Avent gourmands 2016 {de moins de 5€ à plus de 85€}

Sélection de calendriers de l'Avent gourmands 2016 {de moins de 5€ à plus de 85€}
Pas une année sans son petit calendrier ! Parmi les disparus que j'aimais bien, celui de chez Valrhona et celui de chez Nespresso! J'ai enlevé aussi de ma sélection les calendriers des grands chocolatiers parisiens, j'en ai finalement vu assez peu cette...
7 mars 2016

Chaussiflette aux légumes d'antan {recette} + jeu dedans ! (edit: gagnants annoncés!)

Chaussiflette aux légumes d'antan {recette} + jeu dedans ! (edit: gagnants annoncés!)
Une Chaussiflette ? Oui madame, c'est une tartiflette avec le fromage Chaussée aux moines, des pommes de terre, des lardons, un peu de vin blanc et de la crème. Un plat complet bien comfort food pour survivre à la fin de l'hiver ! Je l'ai revisitée un...
2 janvier 2016

Brochettes de gambas à la mangue {recette}

Brochettes de gambas à la mangue {recette}
Voilà une recette simple à faire et vraiment délicieuse. C'est la recette multi-options que vous pouvez faire pour l'apéro, en entrée avec un mesclun ou un mélange de mâche-roquette simplement assaisonné à l’huile d’olive avec un peu de sel, ou bien en...
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28 décembre 2015

Bûche tradi au chocolat et noix de coco {sans gluten, sans plv}

Bûche tradi au chocolat et noix de coco {sans gluten, sans plv}
La pâtisserie sans gluten et sans protéines de lait de vache (sans plv), c'est à dire sans beurre, crème, lait etc est un véritable défi. Quand on est habitué à manger du beurre au bon goût de beurre et d'avoir des pâtes qui ne cassent pas etc., passer...
23 décembre 2015

Mon menu du 24 au soir {Noël 2015} , un menu plutôt classique et un peu improvisé...

Mon menu du 24 au soir {Noël 2015} , un menu plutôt classique et un peu improvisé...
J'ai tellement galéré pour retrouver mes menus des années précédentes que j'ai décidé de les poser ici ! :D Et puis celui-ci pourra peut-etre vous aider / inspirer car il s'agit d'un menu de dernière minute. Nous devions partir à Marseille et faire une...
23 décembre 2015

Cheesecake au spéculoos, coulis d’ananas et fruits CZON {recette}

Cheesecake au spéculoos, coulis d’ananas et fruits CZON {recette}
Vous n'avez pas encore de dessert pour les fêtes pas de panique ! L'avantage de celui-ci est qu'il peut être préparé en grande partie à l'avance et laissé au congélateur. Au dernier moment vous pourrez vous contenter de réaliser la découpe des fruits....
14 décembre 2015

Meringues sapins de Noël {recette}

Meringues sapins de Noël {recette}
Voilà quelque chose de tout simple et que j'avais envie de faire depuis longtemps avec les enfants. L'intérêt principal étant de pouvoir boulotter un peu les décos dès que j'ai le dos tourné ! Des meringues en forme de sapin de Noël, le rendu est très...
9 décembre 2015

Mousse au chocolat blanc avec pépites craquantes et fruits poêlés {recette}

Mousse au chocolat blanc avec pépites craquantes et fruits poêlés {recette}
Pour nous la bûche est un incontournable des fêtes, mais j'aime bien aussi proposer des desserts de fêtes avec des fruits. Là, il s'agit d'une mousse au chocolat blanc avec des pépites craquantes, accompagnée de fruits exotiques poêlés. Si vous le réalisez...
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Rose & Cook
  • Cuisine créative pour personnes débordées, mais pas que ! Des gâteaux d'anniversaire, gâteaux d'enfants, CAP patissier, des trucs et astuces de cuisine, du beau, du salé, du pimenté et du bio ! Juriste-pâtissière, diplômée du CAP pâtissier.
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