Rose & Cook

07 mars 2011

Cupcakes... au lait maternel !

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Je ne vous raconte pas la mine déconfite de Mr Cook quand amoureusement il m'a demandé à quoi étaient ces jolis cupcakes dorés, et que je lui ai répondu: "au lait maternel" !

J'ai particulièrement été choquée il y a une dizaine de jours quand un glacier anglais a annoncé qu'il allait vendre une glace à base de lait maternel. Non pas choquée que les gens mangent quelque chose à base de lait maternel - après tout c'est certainement moins mauvais que les trucs à base d'huile de palme- mais choquée par le fait que des femmes vendent leur lait.

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Aujourd'hui les lactariums font face à une pénurie de donneuses et le lait maternel sert à sauver des bébés prématurés et fragiles, alors j'avais envie de pousser un coup de gueule contre cette utilisation bassement mercantile et à des fins marketing faite par ce glacier. Un coup de maître je dois dire, entre les gens dégoutés, les amusés, les fans furieux de la Lady éponyme, personne n'est resté insensible et pourtant les gens ont eu l'air de trouver ça normal que les femmes vendent leur lait. Pas moi.

J'ai voulu protester à ma façon et accessoirement, c'est mon mini-muffin qui s'est régalé...

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INGREDIENTS

(pour 10 cupcakes)

-3 oeufs

-225g de farine T55

-50g de vergeoise brune et 80g de sucre (ou 130g de sucre)

-120g de beurre mou

-60ml de lait maternel

-1 sachet de levure

Mélanger la levure et la farine- réserver

Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le sucre 4-5mn, mettre le beurre puis incorporer alternativement le mélange farine+levure et le lait

Enfourner 20mn à 185°C

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GLACAGE

-lait maternel

-sucre glace

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Je ne sais pas pourquoi mais j'ai quand même eu une légère appréhension à manger quelque chose au lait maternel même si c'est le mien et pourtant ces cupcakes sont très bons, donc recette à conserver en remplaçant par du lait demi-écrémé ou de la crème fraiche, car comme disait MP Casey "je ferais pas ça tous les jours" !

Et pour la journée de la femme, vous n'allez pas me laisser seule avec mon cupcake au lait maternel hein, dîtes? Sinon je vais avoir l'impression que quand il n'y a rien à vendre on ne donne pas et quand il n'y a rien à gagner on ne joue pas... dommage !

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(merci à Zaza et et si on mangeait , dont je vous montrerai bientôt les participations, je suis au garde-à-vous devant ma boite! :-) )

Un Cupcake au lait maternel pour la journée de la femme, c'est doublement de la provoc' je trouve, pas vous ? poufpouf

(si oui, on clique sur le "j'aime cet article" svp!)

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Commentaires sur Cupcakes... au lait maternel !

    Pas mal, pas mal !
    J'avais moi aussi poussé un coup de gueule contre ces femmes qui vendent leur lait pour faire des glace alors que les lactariums en manquent pour aider à sauver des vies... Tu as eu tout à fait raison de le souligner

    Posté par top.produits.bb, 07 mars 2011 à 10:50 | | Répondre
  • Comment dire... berk... Je sais, c'est idiot, mais l'idée de manger du lait maternel, même le mien, je n'y arrive pas.

    Quant au lactarium, je pense que s'ils étaient un peu plus ouverts d'esprit, un peu moins drastiques dans la sélection des donneuses, ils auraient plus de lait.
    Pour la faire courte, je suis née en angleterre, et nous sommes rentrés en france alors que je n'avais pas un an. Maman ne m'a pas allaitée.
    Bref, après la naissance de Côme, j'étais à tendance "laitière". J'ai donc appelé le lactarium. J'ai tiré et donné mon lait pendant presque 1 mois. A raison de 250ml/j, ça représente un certain temps.

    Posté par Thalie, 07 mars 2011 à 10:51 | | Répondre
  • yeah! well done! je suis entièrement d'accord avec toi, je n'aurais pas mieux dit!
    quand aux cupcake, rien n'arrête madame rose & cook!
    xxx

    Posté par soph', 07 mars 2011 à 10:51 | | Répondre
  • et la suite
    Ce temps, je le prenais, convaincue que ça servait à quelque chose.
    1 mois après, la pédiatre du centre m'a appelé pour me dire qu'ils ne pouvaient pas prendre mon lait parce que j'étais née en angleterre. La vache folle et compagnie. C'est bien connu, à moins d'un an, on s'envoie tous les jours des tonnes de boeuf contaminé.
    Je lui ai quand même fait remarquer, qu'un mois auparavant j'étais déjà née en GB et que ça m'aurait évité de tirer des litres de lait.
    L'arrêt brutal du processus à générer un engorgement que je ne souhaite à personne.
    Et 4 ans après, je suis toujours très remontée...

    Posté par Thalie, 07 mars 2011 à 10:54 | | Répondre
  • J'ai deja fais des petites cremes dessert (genre entremet) au lait maternelle (parfume vanille naturelle) ... mais c'etait a la destination exclusive de ma crevette d'amour (et pour finir les stocks encombrant le bac de mon freezer)

    Posté par Corinne, 07 mars 2011 à 10:57 | | Répondre
  • Ton coup de gueule raisonne en moi qui ai donné quelques litres de lait au lactarium lorsque mon bébé devait rester au chaud en réanimation puis néonat'. Il leur en fallait, j'en avais trop mais JAMAIS je ne l'aurais vendu et portant c'était bien une période (travaux obligent) où on aurait eu l'utilité de quelques euros supplémentaires

    Posté par Laet102, 07 mars 2011 à 11:01 | | Répondre
  • suis :-O

    Et tu avais raison hier en nous promettant un article qui ne laisserait pas indifferent.

    Je suis tres choquee de voir que des femmes vendent leur lait. Je me suis demandee ce qui pouvait les pousser a se reduire a l'etat de vache laitiere et les reponses que je trouve ne sont pas rassurantes.
    Les anti feministes repondront surement que nous nous sommes battues pour pouvoir disposer de notre corps comme nous l'entendons, et que la vente de lait maternel est une decision perso, mais je ne peux m'empecher de penser a toute la misere qui se cache derriere tout ca et ca me tord les tripes.

    Posté par helene, 07 mars 2011 à 11:04 | | Répondre
  • @ top produits bébé: et le meilleur c'est que ladite glace a été interdite il parait
    @ Thalie: :-O tu as raison d'être carrément énervée, je ne comprends meme pas en fait que le lactarium aient refusé, c'est clair que ce n'est pas comme ça qu'ils vont s'en sortir surtout que les laits sont stérilisés il me semble
    @ Soph': oui, no limite
    @ Corinne: c'est la 1ère fois que j'utilise mon lait pour cuisiner et c'est très rare que j'en tire car mon mini-muffin refuse totalement le biberon depuis la naissance, donc aucun interet pour moi de constituer quelques bibs de secours :-/
    @ Hélène: oui c'est ça, le mot est juste, "misérable". Je veux même bien allaiter l'enfant d'un autre si c'est nécessaire mais vendre mon lait, c'est comme vendre mon corps...

    Posté par RoseAndCook, 07 mars 2011 à 11:27 | | Répondre
  • Oui et heureusement d'ailleurs !

    Posté par top.produits.bb, 07 mars 2011 à 11:32 | | Répondre
  • perso ça ne me viendrait pas à l'idée de vendre mon lait ... si quelqu'un veut du gras je donne

    Posté par capu, 07 mars 2011 à 11:47 | | Répondre
  • et dans une vie future, je me relirai...

    Posté par Thalie, 07 mars 2011 à 11:48 | | Répondre
  • perso, j'ai trouvé mon lait très bon....et j'espère que les prémas qui ont pu en profiter via le lactarium ont pensé la même chose!....pourquoi pas le cuisiner effectivement!...mais pas le commercialiser!

    Posté par Babeth59, 07 mars 2011 à 11:48 | | Répondre
  • @ Capu: on est 2 alors !
    @ Babeth, Laeti102: on est d'accord

    Posté par RoseAndCook, 07 mars 2011 à 11:51 | | Répondre
  • Si cette énergie, cet argent, était mis pour faire un peu de pub aux lactariums, mieux faire connaître ce système, expliquer comment ça fonctionne... Moi par manque d'info j'ai pas osé me lancer, pourtant j'avais pas mal de lait pour mon prem's... Les gens ont tellement d'idées pour se faire du fric... grrrrrrr... et les femmes qui ont vendu leur lait, il ne faut pas leur en vouloir, on leur a acheté, et c'est ça le pire, non ?

    Posté par l'Ange Mimosa, 07 mars 2011 à 11:57 | | Répondre
  • @ L'ange mimosa: oui, c'est un tout, les femmes qui vendent et le glacier qui fait ses glaces avec...

    Posté par RoseAndCook, 07 mars 2011 à 12:09 | | Répondre
  • je comprends tout à fait que tu puisses être choquée mais il me semble utile d'apporter un petit éclaircissement: selon l'endroit ou une femme accouche en France, les dons de lait ne sont pas toujours possible à moins d'être à proximité d'une grande ville. En effet ma soeur a accouché de bébés prématurés à Montélimar. Souhaitant donner son surplus de lait,on lui a répondu que ce n'était pas possible car le Lactarium régional se trouve à Lyon et que donc les transferts de dons de lait au Lactarium depuis Montélimar lait étaient trop onéreux. Ne donnes donc pas son lait qui veux...
    Sinon je salue ton initiative de cupcake au lait maternel qui prend tout son sens pour la journée de la femme!Bravo!

    Posté par nadiphi, 07 mars 2011 à 12:16 | | Répondre
  • Moi aussi, je me suis énervée quand j'ai lu ça, le coté mercantile, mais aussi l'idée que ça va faire réagir les gens..on leur fait des glaces au lait de vache, c'est trop banal, alors on leur propose des glaces au lait de femmes, ça fait plus "exotique"..ça me défrise un peu...
    moi, pour rien au monde je ne pourrais y gouter..j'ai déjà du mettre beaucoup de mes apprehensions de coté pour finir par gouter une mini goutte de mon lait à moi -parce que c'est ce qui nourrit mes enfants, quand même- et je n'ai jamais recommencé. alors gouter celui des autres femmes, même dans une préparation, même aromatisée, même cuisinée, je bloque
    mais Roméo, lui, grand habitué du lait de sa maman, a du adorer !!

    Posté par gaellebt, 07 mars 2011 à 12:39 | | Répondre
  • je suis entièrement d'accord avec toi !!! et pas mal, le cupcake au lait maternel !!! perso , je fais un blocage , c'est idiot je sais !! mais bon...
    je suis désolée mais il va m'être difficile de participer au concours des cupcakes pour la journée de la femme!!! aujourd'hui c'est l'anniv de ma fille etj'ai préparé pas mal de choses ce week-end !!! et là j'ai une journée chargée !!!! mais une prochaine fois peut-être!!! bises

    Posté par perline67, 07 mars 2011 à 12:40 | | Répondre
  • moi aussi j'aurai un peu de mal sur le principe à manger quelque chose avec du lait maternel, meme le mien. Je n'aurai jamais eu l'idée de préparer quoique ce soit à bas de mon lait mais ...
    Sinon pour ton coup de gueule je te suis!!

    Posté par lolitaaa, 07 mars 2011 à 14:00 | | Répondre
  • oui bon pourquoi pas...

    Posté par Grenouillette, 07 mars 2011 à 14:35 | | Répondre
  • desolee de t'avoir lachee, j'avais pourtant prevu de preparer quelque chose ( meme sans free giveaway ! ), mais j'avais besoin de tests que je n'ai pas pu faire.
    je tenterai ta recette version "vache tarie"

    Posté par Gawell, 07 mars 2011 à 15:17 | | Répondre
  • Yesss ! Bon je ne vais pas pouvoir tester la recette mais j'ai fait des bonds en entendant ce truc !!! Et la photo de la bouche pleine de lait, trop belle !!

    Posté par Murielle, 07 mars 2011 à 15:23 | | Répondre
  • Pff je sais pas quoi penser de ça - en même temps ça doit forcément être bon, en même temps ça me dégoûte un peu, désolée ! En tous les cas bravo pour la démarche résolument incorrecte, rien que pour le principe j'adore

    Posté par Claire, 07 mars 2011 à 17:09 | | Répondre
  • mon article avec ma recette de cupcakes pour la journée de la femme(ratée je te préviens) sera en ligne demain matin sur mon blog.

    Posté par misschocoreve, 07 mars 2011 à 19:11 | | Répondre
  • bravo, fallait le faire !

    Posté par delphine, 07 mars 2011 à 19:40 | | Répondre
  • Tu es une grande M A L A D E !!!
    Bon Eloïse voulait absolument que je goûte son lait mais rien que d'y penser gloupsy-buuuurky!
    Mais maintenant que j'y pense elle faisait beaucoup de cupcakes quand elle allaitait...
    ( Alors toi, tu me surprendras toujours ^_^)

    Posté par Alister, 07 mars 2011 à 20:50 | | Répondre
  • c une bonne idée car ca a du interpellé bcp de monde l'histoire de ce glacier!!
    jai dit a mon cheri que je ferai ma glace au lait maternel aussi!! hihi.. bonne journée de la femme

    Posté par celine, 07 mars 2011 à 22:56 | | Répondre
  • Euh..

    Bah si elles en vendent ça permettra ptet à celles qui n'ont pas d'enfants de faire des cupcakes au lait maternel, non ? Ok, Livy tu sors...

    Enfin moi mes propres blagues me font mourir de rire

    Posté par Livy, 08 mars 2011 à 00:09 | | Répondre
  • Bravo !

    Entièrement d'accord avec toi!
    Et bravo pour ces cupcakes! Ah ah la surprise de ton homme! faut vraiment que j'essaie tes recettes! et j'essaierai bien avec mon lait moi z'aussi tant qu'il tête encore !
    Je partage!

    Posté par Caro, 08 mars 2011 à 10:08 | | Répondre
  • Ah beurk tes cupcakes !!!

    Un bon coup de gueule et tu as raison, on exploite encore et toujours la femmme ...

    Posté par Alilo, 08 mars 2011 à 10:23 | | Répondre
  • je ne suis pas sûre d'avoir envie d'en manger, mais jolie provoc pour la journée de la femme.

    Posté par Boljo, 08 mars 2011 à 15:48 | | Répondre
  • Bah moi aussi je crois que j'aurais du mal avec les préparations culinaires au lait maternel. Blocage aussi, beaucoup plus social qu'autre chose, je l'avoue.
    La provoc sur l'allaitement, j'ai fait (allaiter jusqu'à plus de deux ans par exemple), mais pas au point d'utiliser mon lait pour des crêpes ou autre.
    Oh, du moment que Roméo a aimé !

    Posté par Mirabelle, 09 mars 2011 à 09:04 | | Répondre
  • Rhoo moi je trouve l'idée vraiment pas mal du tout et si j'allaitai ma fille je suis sure que j'aurai testé ! maintenant celui qui n'est pas content il remplace le lait maternel par du lait simple où alors par du lait de croissance ma foi ! Biz

    Posté par Ju, 28 octobre 2011 à 15:51 | | Répondre
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