Rose & Cook

Lasagnes d'aubergines aux 2 saumons {recette} #IGBas #lowcarb #recettefacile

En vacances nous prenons un peu plus le temps de faire la cuisine, et surtout de faire des plats auxquels nous ne pensons pas forcément le reste de l’année ! Par exemple: les lasagnes ! J’en ai fait des traditionnelles la semaine dernière (il faudrait...

Posté par roseandcook à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette IG bas, lasagnes, lasagnes au saumon, lasagnes faciles, recette de lasagnes faciles, bechamel IG bas, lasagnes d'aubergines, recette de bechamel facile, recette de bechamel inratable, recette de lasagnes aux saumons, recette low carb

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17 mai 2016

Pudding de chia à la mangue ultra -facile ! {avec du Good Goût dedans...}

Je ne sais pas quand est-ce que les graines de chia sont entrées dans ma vie, mais cela fait longtemps maintenant. Au début je les ai achetées par curiosité, et puis finalement j'en mange assez souvent le matin en pudding ou dans des smoothies. Je dis...

Posté par roseandcook à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chia, graines de chia, pudding de chia, recette de pudding de chia, recettes de chia, recettes de graines de chia

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9 février 2015

Découvrir et démarrer avec le concept des index glycémiques en nutrition (régime IG bas, méthode Montignac, diabète etc.)

Si vous me lisez un peu, vous savez que je parle souvent des Index Glycémiques ici. D'abord parce que j'ai du m'y coller pour un des enfants pendant quelques temps. Puis j'ai décidé de m'y intéresser à nouveau avec la méthode Montignac pour déloger des...

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12 janvier 2015

Gratin de chou-fleur et de brocolis en IG bas {recette}

C'est bien gentil de ne manger que des trucs qui n'élèvent pas trop la glycémie, mais au bout d'un moment, on commence sérieusement à se lasser de la structure des plats: 1/4 protéines, 1/2 légumes, 1/4 féculents. C'est comme ça qu'un matin je me réveille...

Posté par roseandcook à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette IG bas, bechamel IG bas, bechamel facile, recette de brocolis, recette de chou facile, recette de chou fleur, recette de gratin facile, recette diabétique, recette plat en IG bas

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7 janvier 2015

Gâteau aux fruits rouges IG bas et vegan {recette}

Hello mes lecteurs chéris, j'espère que vous avez passé de belles fêtes pleines d'amuuuuuuur et de bonnes choses ! Ne vous inquiétez pas, je ne suis pas fâchée avec le gras et le sucre en ce début d'année 2015 mais il se trouve que j'en ai marre de ne...

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Tags: gateau diabétique, patisserie IG bas, patisserie IG modéré, patisserie IG moyen

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12 mars 2014

Pot au feu à l'asiatique {recette légère}

Le pot au feu à l'asiatique, une recette légère, savoureuse, avec un index glycémique bas et qui ne vous donnera pas de fringales 2h après grâce aux protéines qu'elle contient ! Je vous livre ici la version réalisée avec le Cuisine Companion de Moulinex...

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Tags: recette legere courgette, pot au fau asiatique, recette crevette originale, recette detox, recette régime facile

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17 février 2014

Filet de truite aux courgettes croquantes, pamplemousse et moutarde au Chablis {recette}

Une petite recette légère et à la fois très savoureuse avec de la moutarde au Chablis qui donne un côté gourmand au pavé de truite. J'ai choisi un pavé de truite française Label Rouge, on en trouve maintenant assez facilement, les enfants l'apprécient...

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Tags: recette moutarde

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7 novembre 2013

Haricots rouges adzuki au lait de coco {recette IG modéré}

Voici une nouvelle recette avec un ingrédient que l’on n’a pas forcément l’habitude de cuisiner : le haricot rouge adzuki (ou azuki). Pourtant il a tout bon le petit adzuki rouge : une super source de potassium (1254mg pour 100g), de protéines (20g/100g)...

Posté par roseandcook à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adzuki, azuki, recette adzuki, recette azuki, recette haricot rouge, recette haricot rouge japonais

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3 novembre 2013

Croque-panisses aux champignons {recette IG bas}

Des croque-panisses ! Voilà une recette avec un index glycémique bas (elle fera pas trop élever le taux de sucre dans le sang après le repas), hyper savoureuse et rassasiante. Elle est librement adaptée d’une recette réalisée pendant les ateliers de cuisine...

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Tags: recette IG bas, recette pique nique IG bas

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26 septembre 2013

Cuisiner les légumineuses ! (+ infos atelier de cuisine chez Naturalia)

Les légumineuses, c'est clairement un truc que j'ai re-découvert avec intérêt après le passage du CAP pâtissier il y a 2 ans. Pourquoi ? Parce que ce sont généralement des aliments dont l'index glycémique est bas et peuvent donc être intégré dans un régime....

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Tags: cuisiner légumineuses, légumineuses

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