Rose & Cook

Ragoût de calamars au chorizo {recette} #IGModere

Il y a quelques temps j'ai vu passer sur le compte Instagram de Laurent Mariotte un ragout de calamars au chorizo et j'ai vraiment eu envie de refaire sa recette, surtout que quand on le voit faire sur TF1, on a toujours l'impression qu'il met 3 mn pour...

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Tags: recette montignac, recette IG bas, recette de chorizo, calamars, ragout de calamars au chorizo, recette IG modere, recette de calamar, recette de plat unique facile, recette simplissime, recette terre-mer facile

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29 mars 2017

#JeuDedans #PavillonFrance Poisson sauce aigre-douce {recette de turbot}

Il y a quelques temps j'ai eu la chance de pouvoir participer à une battle culinaire avec un panier suprise pour Pavillon France . Le but était de mettre en valeur un poisson blanc délicat au goût: le turbot. Bon, déjà, pas de panique: le turbot était...

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Tags: recette de turbot, recette de turbot facile, recette poisson sauce aigre-douce, sauce aigre-douce, turbot

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30 septembre 2016

Sardines à la tapenade en beignet et sauce aux piquillos {recette}

Pavillon France , vous connaissez peut-être, c'est la marque des produits de la pêche française, on voit souvent leurs petits écriteaux chez le poissonnier :). J'aime bien aller sur leur site internet qui explique assez clairement quel poisson on peut...

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Tags: recette de sardines originale, recette de poisson facile, recette de sardines faciles, poisson

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12 mai 2016

Maquereaux au vin blanc ! {#recette}

Un jour, face à ma boite de maquereaux, en repensant au prix légèrement exorbitant de celle-ci, je me suis dit qu'il serait temps de tenter le maquereau au vin blanc fait-maison. C'était il y a 2 ans #sousvosapplaudissements Je viens de retrouver la recette...

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Tags: maquereau, recette de maquereau, recette de maquereau au vin blanc

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6 janvier 2016

Haddock et hareng sur un lit de lentilles béluga et de patates douces {recette avec ou sans Companion}

Je vous préviens: il faut aimer le goût fumé ! Mais si vous aimez, vous serez largement comblé par ce délicieux plat qui n'a pas de saison, et qui ne subit aucun diktat car il est régime, IG bas, réconfortant. Vous pouvez mettre prendre une option vegan...

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Tags: cuisine companion, recette companion, recette companion moulinex

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16 décembre 2015

Carpaccio de pommes et haddock fumé aux agrumes {recette}

Du haddock fumé avec un carpaccio de pommes, des agrumes, une pincée de grenade, je vous assure que cette entrée fera son petit effet sur votre table de fêtes ! J'ai réalisé cette recette l'année dernière dans le cadre d'ateliers organisés par les fruits...

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Tags: recette de noel, idee recette haddock, recette de fetes, recette de haddock

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23 octobre 2015

Coquillages couteaux aux graines germées de poireaux {recette}

Depuis que nous avons à côté de la maison un marché avec un poissonnier, nous en mangeons plus souvent. Cela faisait longtemps que je n'avais pas vu sur un étal des couteaux aussi frais, je n'ai pas hésité une seconde à les acheter quand je les ai vus....

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Tags: graines germées, graines germées czon, recette de graines germées

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14 novembre 2014

Lasagnes aux 2 saumons {recette}

Je vais faire mon cooking-out: je n'avais jamais fait de lasagnes à la maison de ma vie ! A un tel point que j'ai du faire des recherches sur le net pour savoir s'il fallait précuire ou pas les plaques (on ne se moque pas!). D'ailleurs, pour ceux que...

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Tags: idee recette saumon, lasagnes, lasagnes au saumon, lasagnes faciles, recette de lasagne facile, recette de lasagnes faciles

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5 septembre 2014

Encornets frits à l'escabèche ! {recette}

L'autre jour je me suis laissée tentée par de jolies encornets chez le poissonnier ! Je lui ai demandé de me les préparer (les poissonniers le font volontiers et bien mieux que moi) mais arrivée à la maison, un peu la panne sèche pour les cuisiner. Traditionnellement...

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Tags: recette de poisson facile, encornets frits, petite friture, recette d'encornets, recette encornets faciles

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26 août 2014

Sardines à l'escabèche {recette pied-noir de famille}

En ce moment, on trouve aussi bien de la sardine bretonne que de la sardine méditerrannéenne ! C'est la pleine saison , il faut en profiter, ce que c'est bon les sardines ! Et pour un prix imbattable (entre 3 et 8€ le kilo) Pour changer un peu j'ai décidé...

Posté par roseandcook à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de sardines originale, escabeche, recette de sardines faciles, sardine à l'escabeche

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