Rose & Cook

5 ketchups au banc d'essai {4 contre mon fait-maison}

Je dois avouer que nous sommes assez infidèles en matière de ketchup. J'ai du mal à trouver un juste milieu entre le goût, la composition et la non-toxicité de l'emballage. Dans l'idéal le rêve serait un ketchup bio, sans sirop de sucre inverti et dans...

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Tags: comparatif ketchup, comparatif ketchup bio, composition ketchup, recette ketchup, recette ketchup maison

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28 novembre 2011

Vite un calendrier de l'Avent ! {avec du masking-tape et Bonne maman}

Quelques jours avant le compte à rebours, point de panique à bord ! Mais point de calendrier chez les Rose's. On n'a pas de pétrole, mais on a des idées alors je me suis souvenue de ces jolis pots de Bonne Maman à la fraise qui dormaient dans le fond...

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Tags: calendrier avent bricolage, calendrier avent facile bricolage, calendrier avent simple, idee calendrier de l'avent

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24 novembre 2011

Bonne fête les dindes ! {Happy thanksgiving}

J'hésite entre le billet hyper sérieux pour vous annoncer l'arrivée des volailles festives & Label Rouge, le billet d'humeur pour libérer 2/3 tensions récentes, ou bien un billet sur le salon du blog culinaire 2011. Quel rapport avec la dinde vous me...

Posté par roseandcook à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idee recetet noel, recette noel volaille, viande label rouge, volaille label rouge, volailles fermieres label rouge

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22 novembre 2011

Le burger de lentilles vertes du Puy AOC, juste bluffant ! {végétarien, dès 2 ans}

Sans transition, on passe du macaron nuage au burger de lentilles ! Même que vous allez aimer. Il flotte un petit air de victoire dessus... Je dois avouer qu'en dehors de la lentille corail que j'aime bien cuisiner parce que sa couleur amuse les enfants,...

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Tags: recette lentilles du puy, recette lentilles originales

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21 novembre 2011

Décorer des éclairs avec du fondant, comme ceux de chez Fauchon -presque

Les 1ères fois en cuisine ne sont pas toujours des foirages en grande pompe, pour ça il suffit de livres ou de tutos suffisamment clairs. Je ne sais pas si vous connaissez les éclairs de chez Fauchon, mais ils sont décorés de manière tout à fait hallucinante...

Posté par roseandcook à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glacer eclair, technique glaçage eclair, technique Christophe Adam

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17 novembre 2011

Macarons nuages, macanuages {gabarit inside!}

EDIT: je vous rappelle que "macanuage" est une marque déposée à l'INPI ainsi que les 2 formes de macarons à 5 et 3 ronds. En tant que modèles déposés et dans le cadre du respect des droits d'auteur, vous ne pouvez donc ni les reproduire ni les commercialiser...

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Tags: roseandcook, forme macaron original, macanuage, macaron nuage, macaron original, recette nuage

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16 novembre 2011

Eclairs verveine-Yuzu {recette}

Le Yuzu, c'est vraiment un agrume au goût curieux, acide comme un citron, avec un parfum délicat qui s'approche de la mandarine, et un look de pamplemousse adolescent. J'ai eu la chance d'en trouver avec Yaël et Aurélie au sein d'une pure pépite en matière...

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Tags: roseandcook, recette eclair originale, concours eclairs christophe adame, recette verveine originale, recette yuzu originale

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15 novembre 2011

Gâteaux cuits dans la peau de bananes bio {recette banana cupcakes}

Cette peau de banane qui devient noir-corbeau dans le four me fascine vraiment. J'aime bien jouer sur les contenants, c'est pour moi l'essence même du cupcake: a cake in a cup. Le gâteau n'est pas donc condamné à perpétuité à la caissette à pois ! Il...

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Tags: recette cupcakes facile, recette cupcake originale, cupcakes originaux, recette gateau originale

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13 novembre 2011

Boco- Bûche à la mousse miel et chocolat craquant, fraîcheur de clémentines {recette}

Faire rentrer une bûche dans un bocal, ce défi a permis à mes neurones endolories de faire un peu-beaucoup de gymnastique. Oui une bûche, un biscuit quoi. Parce que les desserts, déstructurés, retructurés, revisités etc. c'est formidable mais une bûche...

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Tags: concours boco bio, concours dessert boco, concours michalak, concours noel

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11 novembre 2011

Eclairs Barbapapa -forme et goût- {recette}

Il fallait que j'essaie de faire des éclairs en forme de Barbapapa et au goût de barbapapa. Bon je ne sais pas encore si je suis satisfaite du résultat, c'est quand même loin des Barbacarons. La crème qui est à l'intérieur est délicieuse mais elle a la...

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Tags: roseandcook, concours christophe adam, idee barbapapa, recette barbapapa, recette eclair originale

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