Rose & Cook

Papillotes de poulet aigre-doux {recette}

Une recette vite préparée l'été et qui ne fera pas d'ombre à votre maillot de bain ! Les enfants aiment bien le côté sucré salé avec la mangue et les cranberries. J'ai réalisé cette recette il y a quelques mois pour Amora et 750g, et ils ont gentiment...

Posté par roseandcook à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: papillote poulet facile, recette amora, recette papillote poulet

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26 juillet 2012

Crème au chocolat avec chocolat rapé et grué de cacao {1 boite collector ALSA rose à gagner- jeu inside}

Avec tout ce fait-maison que je vous mets sur le blog, paradoxalement j'adore tester les préparations toutes prêtes ou semi-prêtes. Juste pour voir, pour le goût, pour essayer. J'aime bien les nouveautés. J'aime bien aussi la dame alsacienne pour le souvenir...

Posté par roseandcook à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu roseandcook, boite alsa, boite alsa collector, recette alsa, recette creme dessert

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25 juillet 2012

Sorbet verveine {recette}

Un sorbet verveine, quelle idée ! A ma connaissance, un seul glacier digne de ce nom fabrique un excellentissime sorbet verveine. J'en ai goûté un jour à Marseille, à la maison de la glace rue Sainte, et depuis, je cours derrière le souvenir de ce sorbet...

Posté par roseandcook à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette sorbet facile, sorbet verveine, maison de la glace

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23 juillet 2012

Colorants naturels et pigments à utiliser en cuisine, opus 2 ! {épices, poudres de fruits et de légumes}

J'avais déjà fait un opus sur les colorants naturels que l'on peut utiliser en cuisine, voici un 2nd Opus avec des mises à jour. Depuis, j'ai testé pas mal de poudres naturelles. Certaines donnent de très bons résultats, qui tiennent bien à la cuisson...

Posté par roseandcook à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colorants naturels, acheter colorant naturel, acheter colorant poudre naturel, aroma zone, colorant poudre naturel

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18 juillet 2012

Framboisier express !

Une génoise coupée en 2, légèrement imbibée de sirop à la fleur d'oranger et d'une purée de framboise. De la chantilly et de belles framboises. Et vous aurez un très simple et savoureux framboisier ! J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de ma fille,...

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Tags: framboisier

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17 juillet 2012

Tartelette figues-mangues et glace à la confiture de lait Bonne Maman {recette}

Des amis invités à l'improviste, pas 2h pour faire les courses, pas de marché ce jour là, direction.... Picard-my-friend ! Je ne sais pas vous mais je n'ai aucun complexe à dire et à utiliser des surgelés pour cuisiner. Je vous parle de matière brute...

Posté par roseandcook à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette tartelette originale, caramel beurre salé recette, glace bonne maman, glaces bonne maman, glaces picard, tarte figues mangues, tartelettes facile

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13 juillet 2012

Parmentier de boeuf à la courgette façon provençale {2.19€ /pers créé par P.Weeks pour Marque Repère de Leclerc}

C'est la crise ! 2.19€ par personne pour ce plat, j'ai trouvé intéressant de pouvoir juger par mes propres papilles ! Quand Marque Repère m'a proposé de m'envoyer un assortiment de leurs produits, j'ai demandé à recevoir de quoi cuisiner le plat créé...

Posté par roseandcook à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette hachis parmentier, recette hachis parmentier originale, hachis parmentier facile, recette marque repere, recette pas chere

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10 juillet 2012

Un très bon plateau-repas locavore et végétarien {par DejeunerLivré & Pascale Weeks}

Je suis adepte des livraisons à la maison, autant que ce que je capable de passer 4h à glandouiller sur un marché. En revanche, je dois avouer que je suis totalement ignorante en ce qui concerne les plateaux-repas et cie, j'ai plutôt l'habitude de me...

Posté par roseandcook à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plateau repas, plateau repas haut de gamme

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9 juillet 2012

Un fish & chips chez Alain Ducasse {et recette du chef Adrien Trouilloud du Rech}

A l'occasion des JO de Londres 2012, le restaurant de poissons d'Alain Ducasse, le Rech, propose un fish & chips pour une durée limitée, jusqu'au 28 juillet. C'était franchement très bon, aucune fausse note. Mais le Rech renferme un trésor bien gardé...

Posté par roseandcook à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avis rech, rech, retaurant alain ducasse, avis restaurant alain ducasse

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4 juillet 2012

Gâteau au chocolat sans sucre ajouté {video avec une lègère déconvenue dedans}

Une recette de gateau au chocolat, sans sucre ajouté, ça vous tente ? Si oui, vous serez servis aujourd'hui ! Le challenge était immense et double: une recette sans aucun autre sucre que de la stévia (avec la nouvelle poudre cristallisée Purevia) et en...

Posté par roseandcook à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette bon gateau au chocolat, recette chocolat facile, recette fondant chocolat dukan, recette fondant chocolat sans sucre

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