roseandcook - Rose & Cook

5 compotes de pomme en gourde au banc d'essai {contre ma compote maison}

Je suis sure qu'il n'y a pas que moi qui reste hagarde devant le rayon des compotes en gourde en se disant: "Punaise mais qu'est ce que je vais prendre?". Parce que typiquement, c'est anchois OU fromage. Impossible de trouver une compote de pommes bio...

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Tags: gastronomie, roseandcook, compote maison recette, test comparatif compotes gourde, test compotes bio

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17 novembre 2011

Macarons nuages, macanuages {gabarit inside!}

EDIT: je vous rappelle que "macanuage" est une marque déposée à l'INPI ainsi que les 2 formes de macarons à 5 et 3 ronds. En tant que modèles déposés et dans le cadre du respect des droits d'auteur, vous ne pouvez donc ni les reproduire ni les commercialiser...

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Tags: roseandcook, forme macaron original, macanuage, macaron nuage, macaron original, recette nuage

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16 novembre 2011

Eclairs verveine-Yuzu {recette}

Le Yuzu, c'est vraiment un agrume au goût curieux, acide comme un citron, avec un parfum délicat qui s'approche de la mandarine, et un look de pamplemousse adolescent. J'ai eu la chance d'en trouver avec Yaël et Aurélie au sein d'une pure pépite en matière...

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Tags: roseandcook, recette eclair originale, concours eclairs christophe adame, recette verveine originale, recette yuzu originale

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11 novembre 2011

Eclairs Barbapapa -forme et goût- {recette}

Il fallait que j'essaie de faire des éclairs en forme de Barbapapa et au goût de barbapapa. Bon je ne sais pas encore si je suis satisfaite du résultat, c'est quand même loin des Barbacarons. La crème qui est à l'intérieur est délicieuse mais elle a la...

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Tags: roseandcook, concours christophe adam, idee barbapapa, recette barbapapa, recette eclair originale

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10 novembre 2011

Eclair trop chouX, glaçage wasabi et graines de sésame

Quand on passe 30mn à regarder un chou et à le photographier sous toutes les coutures, c'est probablement qu'on commence sérieusement à avoir un grain, non? Pourtant j'ai eu du mal à me déscotcher de ce beau Romanesco, modèle de perfection. Bon, il est...

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Tags: gastronomie, recette éclair originale, roseandcook, concours christophe adam, recette, rose cook

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9 novembre 2011

Un Barbagâteau en forme de "2" {niveau débutant}

Au fil des ans, ami-lecteur (trice), tu pourras faire par toi-même assez facilement tous les âges en gâteau. L'année dernière, j'ai fait un gâteau en forme de chiffre " 1 ", cette année ce sera logiquement un 2. Pour ne pas que tu te lasses, je n'ai pas...

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Tags: gateau anniversaire, gateau facile, gateau anniversaire facile, roseandcook, barbagateau, gateau anniversaire barbapapa

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2 novembre 2011

Clémentine-curd {pâte à tartiner}

La saison des agrumes est ouverte, après l'orange, voici le clémentine-curd ! Clémentine ou mandarine? Là il s'agit de clémentines, plus petites que leurs copines, sans pépins et plus faciles à éplucher. Je la trouve plus douce mais pourtant je préfère...

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Tags: recette lemon curd facile, gastronomie, roseandcook, pate a tartiner maison, clementine curd, recette pate a tartiner facile

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28 octobre 2011

Pâte à tartiner crunchy très chocolat, noix de pécan {sans gluten, sans caséine}

Pour changer un peu des "curds", et parce que les enfants raffolent du chocolat, hier c'était pâte à tartiner maison chez les Rose's. Je sais, c'est un peu triste, point de pâte à tartiner aux noisettes superstar chez nous. Pourtant je l'ai aimée, pourtant...

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Tags: pate a tartiner originale, roseandcook, pate a tartiner chocolat maison, pate a tartiner crunchy, recette pate a tartiner

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19 octobre 2011

Un déjeuner chez Boco Bio ! {avec ou sans enfants, à Paris}

Edit 2016: depuis, Boco n'est plus du tout bio et je trouve que la qualité des plats proposée n'est plus celle des débuts, sans compter les prix funky, de la crème partout; bref, nous n'y allons plus... Si un jour vous passez par Paris, il faut venir...

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Tags: rose and cook, rose cook, gastronomie, roseandcook, Boco bio, chefs etoiles

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7 octobre 2011

10 façons d'utiliser du masking-tape en cuisine !

Non, le masking tape n'est pas comestible et je ne l'ai pas détourné dans un gâteau. En revanche il est un précieux allié pour la cuisinière car il se décolle sans laisser de traces et on peut écrire dessus assez facilement. En y regardant de plus près,...

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Tags: rose and cook, rose cook, gastronomie, roseandcook, idee masking tape, masking tape, masking tape roseandcook

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