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Comment ouvrir une coquille Saint-Jacques facilement ? {2 vidéos}

Je vous parlais hier du cours de cuisine pris chez Cuisine attitude / Cyril Lignac et des 2 plats réalisés. Lors du cours, la cheffe Cathleen Clarity-Boydron nous a montré comment ouvrir des coquilles Saint-Jacques et comme je l'ai filmée pendant qu'elle...

Posté par roseandcook à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquille saint-jacques, ouvrir une coquille saint-jacques

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20 décembre 2013

Sucettes colorées pour l'apéro et un panier Carré Frais à gagner !

Voici un apéro facile à faire et relativement rapide: des sucettes colorées au Carré Frais ! Et déclinable à l'infini avec de la chapelure de pain d'épices, du sésame grillé, des raisins secs, etc. ! J'ai reçu un panier pour 2 personnes pour réaliser...

Posté par roseandcook à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette aperitif, recette apéro facile, panier carré frais, apéro carré frais

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20 décembre 2013

J'ai testé pour vous: un cours de cuisine chez Cyril Lignac - Cuisine attitude (idée de cadeau de Noël dernière minute)

Edit: malheureusement il n'y a plus de cours grand public chez Cuisine Attitude et c'est bien dommage ! En cette période de Noël, vous êtes peut-être comme moi, horriblement en retard dans vos cadeaux de Noël. Ca commence à être chaud pour recevoir des...

Posté par roseandcook à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avis cours cuisine attitude, cours cuisine, cours cyril lignac, offrir cours de cuisine

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19 décembre 2013

7 conseils de dégustation pour le caviar et découverte des caviars Caviarly's

Le caviar, ce n'est pas le mets que l'on mange tous les jours à la petite cuillère (malheureusement hiiiii) alors je vais vous délivrer quelques petits conseils de dégustation donnés par Caviarly's pour le consommer dans des conditions optimales. J'ai...

Posté par roseandcook à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caviar, conseil degustation caviar, recette de caviar

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18 décembre 2013

Manuel de montage simplifié de la maison en pain d'épices Ikéa et recette de glace royale inratable !

J'ai entendu vos cris de désespoir sur Facebook quand j'ai publié ma jolie maison en pain d'épices et j'ai compris en lisant le mode d'emploi: notre copain suédois n'aurait-il pas un peu merdé cette fois-ci !? La maison en pains d'épices Ikéa, c'est quand...

Posté par roseandcook à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maison en pain d'epices, maison ikea en pains d'epices, manuel maison ikea pain d'epices, montage maison ikea pain d'epices, recette maison pain d'epices

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16 décembre 2013

Coffret Prestige gourmand de chez Terre Exotique ! {Idée de cadeau de Noël #1}

Parfois le choix des cadeaux de Noël prend des allures de cauchemars. Ce n’est déjà pas facile quand on connaît bien quelqu’un mais alors quand on s’éloigne du cercle, c’est encore plus compliqué... C’est là où le panier gourmand / à manger ou à boire...

Posté par roseandcook à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cadeau gourmand, idée de cadeau de noël

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14 décembre 2013

Préparer le CAP pâtissier en candidat libre: par où commencer ? {CAP mode d'emploi en 8 conseils essentiels}

EDIT: pour les personnes qui veulent passer en juin 2015, PAS DE PANIQUE. Les inscriptions ne sont jamais ouvertes avec octobre :) En revanche, vérifiez-bien pour celles et ceux qui voudront s'inscrire en octobre 2014, pour le passer en juin 2015, que...

Posté par roseandcook à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cap patissier mode d'emploi, cap patissier en candidat libre, cap patissier 2014

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13 décembre 2013

Cuisine Companion, le robot qu’il vous faut ! { Companion Academy Paris }

(il est beau, hein ?) Cuisine Companion est le nouveau robot-cuiseur de chez Moulinex et il a déjà beaucoup fait parler de lui. Il fait partie de cette catégorie de robots de cuisine qui sont de véritables compagnons culinaires et sont capables de faire...

Posté par roseandcook à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: companion academy, avis companion, companion moulinex

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12 décembre 2013

Les 3 thèmes de décoration du CAP Pâtissier 2014 pour l'épreuve pratique EP2 sont... (roulements de tambour)

J'attends encore la confirmation officielle du service hôtellerie-restauration de l'académie de Versailles mais les bruits de couloir semblent se confirmer... Avant toute chose, n'oubliez pas que la décoration c'est quand même un peu peanuts sur les 700...

Posté par roseandcook à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cap patissier 2014, theme de décoration CAP patissier 2014

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10 décembre 2013

Accord mets-vins & recettes en vidéo sur le site des vins de Bordeaux (+ 3 séjours à gagner!)

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et autant j'ai une petite idée de ce qui pourrait se retrouver sur la table, autant pour moi le véritable casse-tête c'est l'accord mets-vin. Ce n'est pas le tout de savoir que l'on va mettre du Bordeaux...

Posté par roseandcook à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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