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Galanga ! {Crevettes à la citronnelle et au galanga, riz basmati}

Je vais vous raconter my life pour changer. Je faisais paisiblement et très ordinairement mes courses chez Auchan, quand je suis tombée sur une barquette de galanga. Je regarde le prix, je vois 13€ au kilo, la barquette fait 250g, ça reste quand même...

Posté par roseandcook à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galanga, recette asiatique galanga, recette galanga

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13 janvier 2012

Pâtes à tartiner au banc d'essai, bio et sans huile de palme {contre recettes maison et Nutella}

Après les essais de ketchup, et de compotes, voici les pâtes à tartiner. L'objectif ambitieux est de se battre contre le numéro 1 dans nos papilles et nos souvenirs d'enfance, le Nutella. Oui mais voilà, le Nutella c'est 17g d'huile de palme pour 100g...

Posté par roseandcook à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate a tartiner originale, recette pate a tartiner, comparatif pate a tartiner, pate a tartiner bio et sans huile de palme

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12 janvier 2012

Le café d'épeautre bio, sans caféine, bluffant ! {mi-ange, mi-démon}

Quand on mange bio, on rencontre des choses curieuses sur le chemin de nos papilles. C'est comme ça que j'ai goûté du café d'épeautre, par un pur hasard. Un menu bio chez Botanic (j'y reviendrai) et rupture de café compris dans la formule. On m'a alors...

Posté par roseandcook à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boisson bio, boisson bio originale, cafe d'epautre, cafe d'epautre bio, cafe sans caféine, café original, deca bio

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9 janvier 2012

Le yuzu, un agrume particulier ! {idées pour TOUT utiliser, le cultiver, l'apprécier- produits à base de yuzu}

J'avais déjà utilisé du jus de yuzu dans un éclair avec de la verveine mais je n'en avais jamais trouvé dans un rayon frais. Et au cours d'une balade gourmande je suis tombée sur des yuzus frais. Imaginez un fruit qui serait aussi acide qu'un citron mais...

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Tags: recette yuzu, comment cuisiner yuzu, idee originale yuzu, idee recette yuzu, yuzu, yuzu confit

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6 janvier 2012

Salade carottes-clémentines et tisanes detox et Omega-3 {detox, bonne mine, vegan}

Avant de manger des galettes & autres brioches tout le week-end, une petite pause s'impose, rien ne vaut une salade de carottes à la clementine et tisane, detox et omega 3 ! Pourquoi du jus de clémentines dans la sauce? Parce que cela permet d'augmenter...

Posté par roseandcook à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade carottes originale, salade detox, salade vegan

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5 janvier 2012

J'aime la galette ♪ ♫ {the return of the come-back}

Allez, d'une pierre 2 coups, la galette des rois RECYCLABLE pour la St Valentin, en forme de coeur donc. Pour la recette, rien d'extravagant, je vous épargne la galette aux escargots de Bourgogne et autres machins farfelus qui m'ont traversé l'esprit,...

Posté par roseandcook à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette galette des rois facile, recette brioche des rois

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4 janvier 2012

Macarons nuages blanc nacré {gabarit}

EDIT: je vous rappelle que "macanuage" est une marque déposée à l'INPI ainsi que les 2 formes de macarons à 5 et 3 ronds. En tant que modèles déposés et dans le cadre du respect des droits d'auteur, vous ne pouvez donc ni les reproduire ni les commercialiser...

Posté par roseandcook à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macanuage, macaron nuage, macaron original, macarons nuages

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2 janvier 2012

Compote de pommes au Champomy et kit "récréation gourmande" de la Pâtisserie des rêves

Je vous en avais parlé lors de notre test familial "5 compotes en gourde au banc d'essai". C'est un peu un best seller chez nous, la compote de pommes au Champomy ! Au départ une pincée de hasard: un reste de Champomy, de vieilles pommes dans le frigo...

Posté par roseandcook à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote pommes Champomy, compote pommes originale

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1 janvier 2012

On se souhaite quoi pour 2012 ?

Une bonne année pour commencer ! Une année gourmande, joyeuse et pétillante. Une année sincère, créative et amoureuse. Une année sucrée-salée, exhaltante et surtout, en paix. Une année bio, empathique et sympathique. Ami-lecteur(rice), si tu passes par...

Posté par roseandcook à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonne année, carte bonne année, voeux 2012

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31 décembre 2011

Une bûche surprise trop choux !

Pas d'inquiétude, je n'ai pas mis de choux Romanesco dans la bûche, il ne faut pas pousser non plus ! Au départ, j'avais l'intention de faire un fagot de grands choux fourrés de crème vanillée et caramélisés sur le dessus et puis rien ne s'est passé comme...

Posté par roseandcook à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buche originale, recette de buche facile, recette de buche originale, recette de buche rapide

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