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Rose & Cook
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Archives
27 janvier 2017

Idée de goûter bon et pas cher avec #netto: bananes chocolat-caramel-amandes !

Idée de goûter bon et pas cher avec #netto: bananes chocolat-caramel-amandes !
Avec les enfants, on n'a jamais assez d'idées pour le goûter ! Enfin surtout quand on veut leur proposer autre chose que le paquet de biscuit tout prêt et faire quelque chose soit-même. Quand Netto m'a demandé de réfléchir à une idée de repas, de recette...
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17 janvier 2017

Flan au caramel old fashion {cuisson Multidélices Seb ou au bain-marie}- façon Flanby maison

Flan au caramel old fashion {cuisson Multidélices Seb ou au bain-marie}- façon Flanby maison
Quoi de meilleur qu'un bon vrai flan au caramel ? Les flans, je n'en achetais plus depuis longtemps car les flans industriels ne sont pas très bons (à part ceux de chez Marie Morin pas toujours faciles à trouver), sans compter le lactose auquel un de...
26 novembre 2016

Cake au chocolat, très chocolat, le #cakeastrophe {recette}

Cake au chocolat, très chocolat, le #cakeastrophe {recette}
Ces recettes de cakes, je les peaufine à chaque fois. Un peu plus de ceci, un peu moins de cela. Je ne sais pas ce que je cherche finalement mais parfois j'ai de très bonnes surprises ! J'avais envie de tester une recette du livre de patisserie Simplissime...
16 novembre 2016

Génoises Fiordifrutta-chocolat façon Pim's ® {recette de Jaffa cakes}

Génoises Fiordifrutta-chocolat façon Pim's ® {recette de Jaffa cakes}
Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire des Pim's maison. Après des petites recherches, l'affaire n'avait pas l'air si compliquée: de petits disques de génoises, recouverts de marmelade d'oranges, le tout nappés de chocolat, d'un seul côté (heureusement...
14 novembre 2016

Gâteau fondant aux pommes, sauce caramel {recette}

Gâteau fondant aux pommes, sauce caramel {recette}
Nos nouveaux voisins invités à prendre un goûter, j'avais envie de préparer un petit gâteau. Evidemment, au lieu de prendre une recette faite et refaite 50 fois, je n'ai pas pu m'empêcher d'improviser sur une base de quatre-quart. Un peu de ceci, un peu...
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14 octobre 2016

Gâteau fondant pommes-marrons ! #FruitsEtGateauxEnBocaux

Gâteau fondant pommes-marrons ! #FruitsEtGateauxEnBocaux
Huuuum un bon ptit fondant pommes et marrons, ça vous tente ? Alors voici un nouveau dans la série je fais des gâteaux en bocaux avec des fruits :) Dans ces gâteaux, rien de difficile, vous n'avez qu'à suivre la recette. En revanche, la cuisson est déterminante:...
12 octobre 2016

Gâteau poires-choco bounty ! #fruitsetgateauxenbocaux #sansgluten #gateauchocolat

Gâteau poires-choco bounty ! #fruitsetgateauxenbocaux #sansgluten #gateauchocolat
Je vous avais prévenus, j'ai un dada, mettre ensemble les fruits et les gateaux, en trouvant la recette parfaite pour les marier. Pour la poire, j'avais envie de noix de coco-chocolat. Je me suis demandée si j'allais la mettre entière ou si j'allais l'éplucher...
10 octobre 2016

Gâteau figues-amandes cannelle: beau et tellement bon ! #FruitCakeInAJar #FruitsEtGateauxEnBocaux #sansgluten

Gâteau figues-amandes cannelle: beau et tellement bon ! #FruitCakeInAJar #FruitsEtGateauxEnBocaux #sansgluten
En ce moment, j'ai un nouveau dada: mettre ensemble en bocal des fruits et de la pâte à gâteaux ! Ne croyez-pas que ce soit si simple :) Certains fruits rendent beaucoup d'eau, certaines pâtes à gateaux cuisent assez mal en bocal, il faut trouver le bon...
31 mars 2016

Charlotte aux fraises et Gervita de mon enfance {ultra-simple et sans cuisson}

Charlotte aux fraises et Gervita de mon enfance {ultra-simple et sans cuisson}
Si on me demande de citer 2 gâteaux faciles que je faisais petite, je réponds sans hésiter: le gateau des familles , que je faisais pour ma mère à la fête des mères, et la charlotte aux fruits et Gervita. Les 2 présentent l'avantage d'être sans cuisson...
15 février 2016

Moelleux à la clémentine {recette en vidéo}

Moelleux à la clémentine {recette en vidéo}
Quand Bouquet m'a proposé de tourner une recette en vidéo avec un de mes enfants, je leur ai demandé qui était volontaire et tout le monde a voulu participer participer ! C'est finalement mon #3 qui a obtenu gain de cause, il me demandait depuis quelques...
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Rose & Cook
  • Cuisine créative pour personnes débordées, mais pas que ! Des gâteaux d'anniversaire, gâteaux d'enfants, CAP patissier, des trucs et astuces de cuisine, du beau, du salé, du pimenté et du bio ! Juriste-pâtissière, diplômée du CAP pâtissier.
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