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HSE* 3

Les Happy Sunday Evening ou HSE de PoppyRose permettent de partager quelques moments privilégiés. Cette année je serai régulière, je le jure sur la tête de mes muffins Quoi de neuf en dehors des fourneaux? Un WE cocooning comme on en passe rarement le...

Posté par roseandcook à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY déco, HSE, Happy Sunday Evening

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10 septembre 2010

Pompon en papier de soie

(Niveau: bras cassés, pire que "grand débutant") J'ai pleiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiin de papier de soie rouge à la maison, hier m'a pris une envie subite de faire un pompon ! Pour faire comme dans ces jolis blogs de déco où l'on voit de magnifiques pompons...

Posté par roseandcook à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY déco, fleur papier de soie, pompon papier de soie

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28 septembre 2013

Menus de la semaine du 30/09

J'inaugure une nouvelle rubrique consacrée aux menus. Ca fait longtemps que je voulais le faire, je dois avoir au moins une année de menus de crèche en stock, et je ne les ai jamais mis en ligne ! Là, il s'agit d'un menu de cantine d'école primaire, midi...

Posté par roseandcook à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idee menu semaine, idees menu semaine, menus de cantine

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16 mai 2013

Mousse au chocolat à base de pâte à bombe- La pâte à bombe pour le Royal Chocolat {CAP pâtissier}

La technique dîte de la pâte à bombe est utilisée pour réaliser des mousses au chocolat onctueuses et plus savoureuses qu'avec la technique traditionnelle à la crème fouettée seule. Vous pouvez très bien utiliser cette technique pour faire tout simplement...

Posté par roseandcook à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate à bombe, pâte à bombe recette, mousse au chocolat en pâte à bombe

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28 novembre 2014

Maison en pains d'épices Ikéa: manuel de montage simplifié !

Chaque année, c'est la même histoire, alors je vous publie à nouveau le tuto. Vous allez chez Ikéa et vous êtes trop trop content d'avoir acheté une maison en pains d'épices à 3€ (avec un demi plein d'essence et 100€ de merdes, mais bref, passons...)...

Posté par roseandcook à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maison en pains d'épices Ikéa, maison pain d'épices

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10 juillet 2013

Le riz Basmati Tilda, un incroyable riz à index glycémique modéré !

Quand on est attentif à sa ligne, ou bien quand on cherche à éviter les coups de pompe après manger, l'index glycémique (IG) est un concept auxquel on va rapidement s'intéresser. Les aliments, ingrédients, plats, sont classés en 3 catégories: les IG bas...

Posté par roseandcook à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz IG bas, riz tilda, aliment IG bas

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20 juin 2013

Un Royal au chocolat pour grande princesse, déco fraises !

Le royal au chocolat, un entremets dont les enfants ne se sont jamais lassés! Ma fille en voulait un pour ses 12 ans mais j'avais une triple-contrainte: ne pas utiliser de noisettes en cuisine cette semaine là car je recevais quelques jours après ma nièce...

Posté par roseandcook à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: royal chocolat, recette royal chocolat facile, recette royal chocolat sans noisettes

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18 octobre 2013

Inscriptions pour le CAP pâtissier en candidat libre 2014 , c'est parti !

ATTENTION CANDIDATS LIBRES ! Les inscriptions sont ouvertes, on fonce ! Préparez dès maintenant la photocopie de votre baccalauréat ou diplôme de niveau supérieur si vous demandez une dispense de certaines matières (comme français, histoire géo, etc.)...

Posté par roseandcook à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: inscription CAP Pâtissier, inscriptions CAP patissier 2013, inscriptions CAP patissier 2014

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20 octobre 2013

Peur sur le Parc Astérix ! {idée de sortie avec les enfants, vacances à Paris- une famille nombreuse au Parc}

Les enfants, ce n'est qu'un prétexte, on adore aller dans les parcs d'attractions. Mais il faut reconnaitre qu'ils aiment encore plus que nous ! Nous n'avions jamais été au Parc Astérix pour des raisons diverses et variées: je pensais que c'était très...

Posté par roseandcook à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Peur sur la parc, avis parc asterix, peur dur le parc asterix 2013

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21 octobre 2013

Happy 4 ! (et une petite rétrospective de sweet-tables et gâteaux de 1 an à 3 ans)

4 ans déjà, tous les ans je trouve que le temps passe vite. Trop vite. Pas le temps de se retourner qu'il parle, qu'il marche et qu'il est (presque) propre. C'est drôle quand j'y pense, mon petit dernier est à peine plus jeune que le blog ! J'ai l'impression...

Posté par roseandcook à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau barbapapa, gateau panda, gateau arc en ciel

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30 novembre 2014

Victorinox met du style en cuisine avec ses couteaux ! {3 couteaux/accessoires à gagner !}

En cette période de Noël, je n'ai pas fini de vous gâter ! Aujourd'hui, je vous propose de découvrir des couteaux de cuisine Victorinox. J'étais curieuse de les découvrir moi-même, parce que pour moi Victorinox c'est avant-tout la marque suisse de couteaux...

Posté par roseandcook à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choisir couteau de cuisine, couteaux victorinox, victorinox

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13 décembre 2013

Cuisine Companion, le robot qu’il vous faut ! { Companion Academy Paris }

(il est beau, hein ?) Cuisine Companion est le nouveau robot-cuiseur de chez Moulinex et il a déjà beaucoup fait parler de lui. Il fait partie de cette catégorie de robots de cuisine qui sont de véritables compagnons culinaires et sont capables de faire...

Posté par roseandcook à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: companion academy, avis companion, companion moulinex

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29 avril 2016

#Concours Un atelier de cuisine Candia Baby avec moi, chez vous, ça vous tente? (gagnant annoncé, commentaires fermés)

EDIT: Merci pour votre enthousiasme, vraiment <3 bravo à Sandrine T. qui a gagné le lot n°1 ! bravo à Karine D. qui a gagné le lot n° 2 ! bravo Laetiss de Dunkerque à qui a gagné le lot n°3 ! Aujourd'hui je vous propose quelque chose d'exceptionnel à...

Posté par roseandcook à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier candia baby, candia baby, recette de bebe

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2 juillet 2016

#Concours Un atelier de cuisine bébé #CandiaBaby, 1 Babycook et des accessoires à gagner, édition n°2 !

Vous vous souvenez, je vous avais proposé il y a quelques temps de remporter un atelier de cuisine pour bébé avec Candia Baby et vous aviez été nombreuses à participer. Aujourd'hui, je vous propose également de tenter une nouvelle fois votre chance !...

Posté par roseandcook à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier candia baby, cuisine pour bébé, lait de croissance

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5 août 2016

Chaque mois un pain différent dans les boulangeries KAYSER, demandez le programme !

Le pain à la rosette et au beaujolais nouveau du boulanger Kayser, vous connaissez ? Je suis tombée dessus il y a quelques années et ça a été un total coup de foudre, totalement adictif ! Depuis, je suis ravie de constater que chaque année la Maison Kayser...

Posté par roseandcook à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avis kayser, kayser, pain des mois chez kayser

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21 décembre 2011

Préparer et vider une volaille effilée ! {tuto en vidéo}

En cette période de fêtes, vous pourriez tomber sur une volaille effilée c'est à dire ayant subi l'ablation de l'intestin par l'orifice cloacal sans enlèvement des autres viscères (jabot, foie, gésier, cœur et poumons) ni des abattis (pattes, tête et...

Posté par roseandcook à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comment vider volaille, vider une volaille, volaile effilee

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29 avril 2013

Fraisier à la fleur d'oranger en bocal { recette de fraisier à emporter }

Je ne sais pas si vous en avez acheté récemment, mais les fraises françaises qui sont vendues en ce moment sont vraiment délicieuses ! J'en cuisine très souvent du coup et pour changer un peu du fraisier traditionnel, je vous propose aujourd'hui un fraisier...

Posté par roseandcook à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraisier fleur d'oranger, fraisier original

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19 avril 2012

{On apprend à faire } Un potager en carré et un poulailler au BHV, jusqu'au 28/04

Ca faisait longtemps qu'on avait envie avec les enfants de se lancer dans un potager en carré. Pas pour nourrir la famille, mais pour le coté ludique/gratifiant (et pédagogique) de la chose, je sème ce que je récolte (arggghhh pas besoin d'entendre ça...

Posté par roseandcook à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bhv, camapgne à paris, potager en carré

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3 mars 2013

I LOVE ma grand-mère !

Elle s'appelle Rose, elle a un sacré caractère, elle vit actuellement à Marseille et au quotidien elle me manque cruellement. Mais heureusement, on peut s'appeler au téléphone, d'ailleurs je vais le faire tout de suite ! Il y a aussi Michèle, la femme...

Posté par roseandcook à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fete des grands meres 2013, fête des grands meres, I love ma grand-père

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16 novembre 2013

Fraisier facile ! {vidéo ! Entremets à base de génoise / fruits / crème mousseline }

J'ai publié un très long article sur la technique pour réaliser un fraisier de type CAP pâtissier, en balayant toutes les questions que l'on peut se poser (on met les fruits devant ou derrière le biscuit? On réalise la génoise dans un moule puis on la...

Posté par roseandcook à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraisier facile, recette de fraisier facile, video fraisier facile

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6 décembre 2012

Dentelle en chocolat {SugarVeil & pâte à modeler chocolat }, infusion de cacao de P.Marcolini

Je dois vous avouer que j'ai été moi-même suprise par le résultat. Au départ, j'avais envie de réaliser de la pâte de chocolat, pour changer un peu de la pâte à sucre ou de la pâte d'amandes. Et puis j'avais sous la main ce joli tapis de Sugarveil, que...

Posté par roseandcook à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dentelle de chocolat, infusion de cacao, infusion cacao marcolini

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11 janvier 2013

CAP Pâtissier mode d'emploi: coeff. et durées par épreuve, les épreuves écrites et les outils pour réviser les écrits

Je reçois souvent la même question: j'ai le baccalauréat, quelles seront les épreuves que je devrai passer au CAP pâtissier en candidat libre? La réponse est simple, vous serez dispensés des matières: EG1 – français et histoire – géographie // EG2 – mathématiques...

Posté par roseandcook à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cap patissier candidat libre, cap patissier mode d'emploi, epreuves ecrites cap patissier

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12 février 2013

Poulet à la citronnelle et au lait de coco {recette}

Cela faisait longtemps que je voulais publier cette recette. Je peux vous assurer qu'elle est testée, approuvée, faite et refaite maintes fois. Je crois que l'on aime presque autant le poulet à la citronnelle que le poulet au curry, et les enfants ne...

Posté par roseandcook à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet à la citronnelle, recette czon, recette wok rock

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6 novembre 2012

Défi du mois de novembre: réaliser une recette de cucurbitacée inspirée d'un pays de votre choix !

Je vous avais longuement détaillé comment ne plus avoir l'air courge, aujourd'hui, nous allons passer aux exercices pratiques ! Le site Recettes de cuisine propose chaque mois un nouveau thème qui met au défi les internautes, avec un jury de blogueurs...

Posté par roseandcook à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu potiron, recette potiron facile, recettes de potiron

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12 avril 2013

Sucrine de fêta à l'huile de noisette { & infos sur un concours de recettes avec un Kitchen Aid à gagner}

Le Printemps va arriver, on tient le bon bout (dit-elle en regardant le ciel gris comme la misère de ce matin) ! Alors pour fêter ça, une petite recette bien fraîche que j'ai eue l'occasion de réaliser en atelier au salon de l'agriculture avec les huiles...

Posté par roseandcook à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette huiles vegetales, recette sucrine, sucrine

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