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La semaine de la Fraich'Atitude fête ses 10 ans !

La semaine de la Fraich'attitude, je vous en parle tous les ans depuis que j'ai le blog. Il s'agit d'une semaine entière consacrée à la mise en valeur des fruits et légumes frais et de toute la filière française du secteur, organisée par l'Interprofession...

Posté par roseandcook à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraich attitude 2014, interfel, semaine de la fraich attitude 2014

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3 juin 2014

Test de matériel : table à induction TWISTPAD® de Neff {+ 4 tables et 4 mini Ipad à gagner}

La première fois que j’ai testé de l’induction, je devais être étudiante et c’était donc il y a fort fort longtemps. J’en avais un souvenir incroyable, le truc qui se mettait en branle avec une tonne de vibrations quand tu poses ta poêle, et le bruit...

Posté par roseandcook à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: acheter plaque induction, test de materiel

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24 mars 2014

Far breton aux pruneaux sans gluten et sans lactose {recette}

J'adore les pruneaux d'Agen et les enfants aussi, nous en faisons une consommation industrielle ! Mais je ne pense pas forcément à les mettre dans des gâteaux alors que c'est très bon. Lors du dernier atelier de cuisine organisé par Naturalia (ateliers...

Posté par roseandcook à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: far breton recette, far breton sans gluten sans lactose

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3 janvier 2014

Enlever l'odeur de brûlé / cramé dans une maison ?! (ou comment l'année 2014 a failli mal commencer...)

(de nombreuses astuces pour enlever l'odeur sont données dans les commentaires sous le billet) J'aurais préféré commencer l'année par un gentil et long message de bonne année mais j'ai une urgence: ma maison pue le cramé. Hier matin j'ai lancé une cuisson...

Posté par roseandcook à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enlever odeur brulé maison, enlever odeur cramé, enlever odeur cramé maison

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19 décembre 2013

7 conseils de dégustation pour le caviar et découverte des caviars Caviarly's

Le caviar, ce n'est pas le mets que l'on mange tous les jours à la petite cuillère (malheureusement hiiiii) alors je vais vous délivrer quelques petits conseils de dégustation donnés par Caviarly's pour le consommer dans des conditions optimales. J'ai...

Posté par roseandcook à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caviar, conseil degustation caviar, recette de caviar

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23 février 2014

3 places à gagner pour le Salon de l'agriculture avec les volailles Label-Rouge ! {vite !}

Aujourd'hui je vous propose un petit jeu express pour vous faire gagner 3 places pour le salon de l'agriculture de Paris qui a lieu jusqu'au 2 mars Porte de Versailles. Ces places sont offertes par les volailles Label Rouge du Sud-Ouest de la France,...

Posté par roseandcook à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: label rouge, volailles label rouge, volailles label rouge sud-ouest

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6 janvier 2014

Liquide vaisselle maison {recette}

Généralement je ne prends pas de bonnes résolutions en début d'année pour ne pas avoir la pression de ne pas les tenir. Mais en 2014, j'ai quand même décidé d'essayer d'acheter le moins possible de produits ménagers industriels. Je fais déjà depuis un...

Posté par roseandcook à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: liquide vaisselle maison, recette liquide vaisselle maison, recette liquide vaisselle écologique

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19 novembre 2013

☼ Ce demi-citron qui rassit dans mon frigo, j'en fais quoi ? ☼ {DIY déco: le lampion citron et d'autres astuces }

Je suis sure que vous voyez de quoi je veux parler. Ces fichues recettes qui indiquent un demi-citron et qui te laissent un demi orphelin dans le frigo, qui sera bientôt envahi par ses copines toutes vertes-beurk-beurk. Alors avant que la verdure ne s'installe,...

Posté par roseandcook à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: deco noel facile, deco noel pas chère, déco noel

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22 novembre 2013

Chaï Latte ! {recette}

Le Chaï Latte est une boisson typiquement indienne à base de thé noir, d'épices, de sucre et de lait. C'est délicieusement bon, doux et épicé. J'ai connu le Chaï latte l'année dernière grâce à un cours de cuisine indienne avec la pétillante Sanjee de...

Posté par roseandcook à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chai, chai latte, recette chai latte

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14 novembre 2013

La nouvelle gamme Mate à croquer de Le Creuset à gagner bientôt, cela vous tente ? {plutôt Le Creuset sucré... ou salé ?}

Le Creuset, vous connaissez certainement via les jolies cocottes en fonte dont certains modèles sont mythiques et nous rappellent notre enfance ! Même si on trouve encore dans les gammes des couleurs phares comme l'orange, le rouge ou le bleu, Le Creuset...

Posté par roseandcook à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le creuset, jeu le creuset, mate à croquer Le Creuset

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16 juillet 2013

Courgettes farçies au thon {recette}

Pleine saison pour la courgette ! Parmi les recettes que je fais le plus souvent et que je décline en de nombreuses versions, voici les courgettes farçies au thon. Quand c'est pour nous, je prends de la moutarde normale, mais le mini hurle que ça pique,...

Posté par roseandcook à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes farcies, courgettes farcies originales, recette courgettes farcies facile

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27 mai 2013

Taboulé printanier très vert {recette}

Ce taboulé apportera un peu de fraicheur sur la table et pourra servir aussi bien d'entrée que de plat principal . Le jour où nous l'avons réalisé, dans le cadre d'un atelier Naturalia chez Interfel, j'en ai repris au moins 3 fois tellement c'était bon....

Posté par roseandcook à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette taboule originale, recette atelier naturalia, recette taboule facile

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19 juin 2013

10 vergers Andros au coeur de Paris le 25 juin ! {Save the date!}

L'initiative est sympa et relativement inédite, le 25 juin prochain, Andros installe des vergers dans 10 quartiers de Paris (Place de la Bastille, Le Marais, Place de l’Opéra, Grands Boulevards, Montorgueil, Châtelet, Place Denfert-Rochereau, Saint-Lazare,...

Posté par roseandcook à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: actu Andros, andros, vergers Andros

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6 juillet 2013

Voyage au pays de papy Brossard ! Visite de l'unité de production de Pithiviers.

Quand la collective des biscuits & gâteaux de France m'a invitée à visiter une usine Papy Brossard, je n'ai pas hésité une seconde. Pourquoi ? J'aime beaucoup rencontrer les gens sur les lieux de production, qu'ils soient industriels ou artisanaux. On...

Posté par roseandcook à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette savane, savane de brossard, visite brossard

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12 juin 2013

Harengs marinés !

Harengs, maquereaux, sardines, on est plutôt très fan de ces poissons dits gras à la maison et on les mange sous toutes leurs formes. Pour les harengs marinés, cela faisait hyper longtemps que je n'en avais pas mangé et ils se sont rappelés à ma mémoire...

Posté par roseandcook à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: harengs marinés, recette harengs, recette harengs marinés

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1 mai 2013

Un anniversaire Pokemon - Pikachu - Pokeball {sweetable anniversaire facile }

Ca faisait longtemps que ça me pendait au nez, je sentais bien qu'un 5ème anniversaire Star Wars aurait du mal à se vendre en interne. Donc pour les 9 ans du moyen-muffin, anniversaire Pokemon oblige ! Il m'a juste donné comme consigne: je veux une pokeball...

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Tags: anniversaire garcon, anniversaire garcon facile, anniversaire pokemon

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4 juin 2013

Sauté de veau aux olives HOT !

Après les mini-cakes salés aux tomates confites, comté et moutarde, voici une nouvelle recette créée pour Amora, un traditionnel sauté de veau aux olives, avec une touche hot ! La recette du sauté de veau, ce n'est ni plus ni moins que celle de ma mère,...

Posté par roseandcook à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette veau, sauté de veau, sauté de veau aux olives

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3 mai 2013

Testé & approuvé: un atelier de cuisine italienne, chez Alain Cirelli à Paris !

Ce n'est pas la première fois que je mets les pieds chez Alain Cirelli à Paris. Souvent les marques y organisent des événements de qualité, que ce soit à l'endroit qui s'appelle le Purgatoire, équipé d'une très grande cuisine et d'une belle galerie, ou...

Posté par roseandcook à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier de cuisine paris, atelier alain cirelli, offrir atelier de cuisine

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22 avril 2013

Le damier sans moule sans spécial, recette du gâteau au chocolat et du gâteau vanille

Un gâteau damier, c'est la superposition de 2 gâteaux ronds, un au chocolat, et l'autre nature ou vanille, gâteaux que l'on va découper de manière très simple avec des cercles Je vous avais montré comment réaliser un gâteau damier sans moule spécial mais...

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Tags: gateau damier, damier sans moule spécial, recette damier

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19 avril 2013

{en exclu ! } CAP Pâtissier, les sujets/fiches techniques 2012 !

Les candidats libres au CAP Pâtissier savent qu'il existe un véritable trésor, la base nationale des sujets d'examen, qui recense notamment toutes les fiches techniques. Mais pour des raisons curieuses, cette année les sujets du CAP 2012 ne sont toujours...

Posté par roseandcook à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sujets CAP, sujet CAP 2012, sujets CAP 2012

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28 avril 2013

Recette du sirop 30° Brix et du sirop 60° Brix {sirops de punchage et pour fondant- CAP Pâtissier}

Je ne vais pas rentrer dans les détails navrants des équivalences entre les sirops baumés et les sirops Brix mais je vous conseille très fortement de noter ces 2 petites recettes de rien du tout dans vos carnets pour le CAP Pâtissier. J'adore quand les...

Posté par roseandcook à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette sirop 30°brix, recette sirop 60°Brix, recette sirop brix

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2 avril 2013

Cheesecake - coulis de framboise à la rose {recette}

J'ai mis longtemps avant de me lancer dans les cheesecakes, non pas parce que c'est compliqué à faire mais parce que je ne peux pas en manger beaucoup. J'aime, j'adore même finalement, mais je ne peux pas en manger des tonnes à cause du lactose. Pour...

Posté par roseandcook à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette cheesecake, recette cheesecake comme a new-york, recette cheesecake facile

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27 mars 2013

Oeufs cocotte à la crème d'asperges et chips de jambon

Voilà une recette qui sera parfaite pour Pâques, avec ses asperges et l'oeuf. Je l'ai réalisée dans le cadre du jeu Comptoir des Gourmands et PureSaveurs, où sont mis en jeu 3 wonderbox (d'une valeur de 179,90€ chacune) et à la clé le tournage en vidéo...

Posté par roseandcook à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette asperges, recette de Pâques, œufs cocotte facile

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26 mars 2013

Salade de pois gourmands à la grecque {recette}

Je ne veux même pas regarder par la fenêtre. Je ferme les yeux et je vois je soleil et la chaleur et...une bonne salade grecque. Fin mars et on annonce encore de la neige, alors que certaines années on avait déjà cette petite semaine de chaleur impromptue...

Posté par roseandcook à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette czon, recette pois gourmands, salade pois gourmands à la grecque

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22 mars 2013

Tarte jardin de fraises - chocolat {recette tarte aux fraises originale }

C'est le Printemps, nous avons vraiment envie de couleurs et de changements à table ! Les premières gariguettes Label Rouge commencent à arriver, elles sont acidulées, ce qui permet de les associer à d'autres choses plus sucrées. Quand j'ai fait le cookie...

Posté par roseandcook à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette tarte aux fraises, tarte aux fraises, tarte aux fraises originale

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