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{test produit} Le FoodSaver, un appareil pour mettre sous vide: en quoi est-ce utile, pourquoi l'acheter ?

Pour moi, l'appareil à mettre sous vide, c'était le machin que s'achetait la ménagère-un peu-mémère après avoir acheté son robot-cuiseur-trancheur et ses 150 plaques de Flexipan*. Le pur truc qui finit avec de la poussière dans un fond de la cuisine....

Posté par roseandcook à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foodsaver, test appareil à mettre sous vide, test foodsaver

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28 mai 2011

Une fête de Printemps ! {a spring party- grass & tree}

Il est temps de vous montrer quelques photos de la fête des 10 ans de ma princesse... (Le tuto pour faire les pompons en papier de soie est PAR ICI) (sucettes Super-Heros pops présentées PAR ICI , bientôt les gabarits pour imprimer les lunettes) (avec...

Posté par roseandcook à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idee deco fete facile, idee deco mariage masking tape, idees anniversaire enfant

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6 avril 2012

Amuse-bouche crème de Roquefort et tuiles à l'encre de seiche {recette}

Voici une recette très graphique qui surprendra vos invités aussi bien servie en mise en bouche qu'en apéritif. J'ai été inspirée par une variété un peu particulière de Roquefort Papillon, le "Taste noir" que l'on trouve chez les fromagers et que l'on...

Posté par roseandcook à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gastronomie, recette roquefort originale, recette roquefort papillon

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13 octobre 2017

Gaspacho de tomates au Tabasco {recette #vegan #sansgluten #vegetarien}

Je sais, je sais. On est déjà mi-octobre et je vous ponds ici une pure recette d'été, un gaspacho de tomates. Bon, ben d'abord, j'ai le droit (non?) et j'ai décidé que tant qu'on n'avait pas pas changé d'heure, on avait le droit de publier des recettes...

Posté par roseandcook à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaspacho, gaspacho de tomates

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10 février 2017

#JeuConcours #ateliersSOIGNON: venez cuisiner avec moi pendant le Salon de l'agriculture ! (12 places à gagner)

Quand Soignon m'a demandé de travailler pour eux et d'animer des ateliers de cuisine lors du prochain Salon de l'Agriculture, j'ai été enchantée: j'adore leurs fromages de chèvre et leurs yaourts ! Vous aussi vous les connaissez sans doute: la bûche St-Maure...

Posté par roseandcook à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu soignon, soignon

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19 février 2017

Vous aimez le fromage, vous êtes parisien ?RDV au Cheese-day lundi 20/02! {événement}

Tous les amoureux du fromage ont rendez-vous demain au Cheese-Day, 2ème édition ! Suite au succès de la 1 ère édition du CHEESE DAY qui a compté 34 exposants et plus de 2 000 visiteurs, Jean François Hesse, Directeur Général de l’Agence Transversal, Groupe...

Posté par roseandcook à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages de chevre, cheeseday

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21 décembre 2016

Réussir sa bûche roulée de Noël en vidéos ! {trucs & astuces}

Il y a des étapes clés dans la réalisation d'une bûche roulée, voici 4 étapes clé: 1. Oter le papier de la bûche grâce à une plaque 2. Bien serrer sa bûche roulée 3. Faire un lissage net à l'aide d'une bande de papier sulfu 4. Glacer parfaitement sa bûche...

Posté par roseandcook à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reussir sa buche, trucs et astuces buche

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23 décembre 2016

Cookies au chocolat à offrir ! #meilleurscookiesdumondeentier

Autant j'aime bien changer les goûts ou les textures de certaines de mes recettes, autant celles des cookies n'a pas vraiment changé et nous en sommes toujours aussi fans. Je la fais avec le chocolat que j'ai sous la main, en fonction de nos envies: chocolat...

Posté par roseandcook à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookies chocolat blanc, recette de cookies

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15 décembre 2016

Vous et #laitdecroissance la suite ! {annonce du gagnant #candiababy}

Il y a quelques temps, je vous invitais à jouer pour tenter de gagner un lot offert par Candia Baby. La mission était simple: me dire ce que vous pensiez du lait de croissance. L'heureuse gagnante est: SoChou41 (je t'ai envoyé un mail ;) ) Aujourd'hui,...

Posté par roseandcook à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de croissance, cuisine lait de croissance

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3 décembre 2016

#Concours Livre: Valrhona- Aux sources du grand chocolat-recettes d'experts {2 exemplaires à gagner!}

EDIT: les gagnants sont Perruche et Pascale (je vous ai envoyé un mail). Commentaires fermés J'ai toujours le même plaisir quand je reçois des livres autour du chocolat. On n'a jamais assez de recettes de chocolat ! Et pour les fans de Valrhona, vous...

Posté par roseandcook à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: valrhona, cite du chocolat valrhona

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27 novembre 2016

Des cours de pâtisserie en ligne gratuits ! Inscription avant le 5/12 :)

Les MOOC, vous connaissez ? Le signe anglophone MOOC désigne les "Massive Open Online Courses". En français, on pourrait traduire le terme par "formation en ligne massive ouverte à tous". C'est pas très sexy écrit comme ça mais en vrai on peut trouver...

Posté par roseandcook à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mooc, mooc patisserie

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22 septembre 2016

A la découverte d' #AlterEco , pour une consommation bio et responsable ! {+présentation des nouveautés}

Je ne vous présente pas ici autant de produits et de nouveautés que je le souhaiterai, faute de temps. J'essaie en général de le faire sur Instagram et autres réseaux sociaux. Pourtant cela fait un moment que j'ai envie de vous parler d' Alter Eco . Tous...

Posté par roseandcook à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alter eco, avis alter eco

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29 septembre 2014

Coup de coeur pour Les jardins du Palais des Thés, nouvelles infusions sans théine !

J'ai rarement été aussi enthousiaste pour un nouveau produit, enfin une nouvelle gamme. Quand on veut boire chaud sans théine, peu d'options s'offrent à vous: soit des infusions assez classiques, voire un peu artificielles pour celles contenant des arômes,...

Posté par roseandcook à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les jardins du palais des thes, nouveauté palais des thes

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20 février 2014

Tarte au chocolat et à l'Ylang-Ylang {recette}

L'Ylang-Ylang vous connaissez ? C'est un arbre originaire du sud-est de l'Asie et dont on extrait de ses fleurs jaunes une huile essentielle très appréciée en parfumerie ! Un parfum fleuri, puissant, et une huile essentielle réputée aphrodisiaque, qui...

Posté par roseandcook à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette huile essentielle, recette Ylang-Ylang

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27 mai 2016

Aubergines au four à la sauce tomate et aux herbes {dans la série, ce légume j'en fais QUOI ?}

J'adore les aubergines et pendant longtemps je n'en ai pas mangé parce que chez moi elle n'est pas toujours appréciée à sa sublime valeur ! Et puis j'avais en tête une préparation qui dure dix plombes alors que finalement, il n'y a quasiment rien à faire...

Posté par roseandcook à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette d'aubergine, recette d'aubergine facile

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1 août 2014

Un ptit déj sans gluten avec Chaque jour sans gluten de Marque Repère !

Pas évident de composer un petit dej quand on mange sans gluten et que l'on ne fabrique pas soit-même son pain. J'avais été invitée l'année dernière à une présentation de la nouvelle gamme sans gluten de Marque Repère et je voulais vous en parler depuis...

Posté par roseandcook à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idée petit dejeuner sans gluten, petit dejeuner

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22 avril 2016

Tarte soufflée chocolat-caramel {recette} + test de la balance connectée #TefalCookingConnect

Nouveauté dans le monde des ustensiles de cuisine, la balance connectée Cooking Connect de Tefal est unique en son genre. J'ai accepté de la tester de la même façon que je l'avais fait quand je vous ai donné mon avis sur le Masterchef Gourmet de Moulinex...

Posté par roseandcook à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avis balance cooking connect tefal, test balance cooking connect tefal

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26 février 2016

Monoprix lance le Made In Pas Tres Loin et s’engage pour une offre locale !

Aujourd’hui les consommateurs veulent plus d’authenticité, plus de bio, plus de local et évidemment pas forcément plus cher. Les circuits courts ont le vent en poupe ! Dans cette démarche, Monoprix lance une offre locale, le Made in pas très loin. C’est...

Posté par roseandcook à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: actu monoprix, made in pas tres loin

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22 décembre 2015

Le robot Masterchef gourmet de Moulinex a t-il sa place sous le sapin ? {test}

L'année dernière je vous avais donné mon avis sur le Companion de Moulinex et sur le Cookéo, cette année je rempile pour le robot pâtissier Masterchef Gourmet de Moulinex. Bon, le contexte n'est pas tout à fait le même, il s'agit cette fois-ci d'une demande...

Posté par roseandcook à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avis masterchef gourmet, test masterchef gourmet

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30 avril 2013

Récap CAP pâtissier de tous les sujets de 2009 à 2012 , épreuve pratique UP2

Bonjour les candidats, voici un fichier à télécharger pour vous, qui vous sera bien utile. Il contient tous les titres de tous les sujets du CAP pâtissier de 2009 à 2012. Cela va vous permettre rapidement de retrouver les fiches techniques dans la base...

Posté par roseandcook à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cap patissier en candidat libre, sujets cap patissier

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7 novembre 2015

Victorinox met de la couleur en cuisine ! {8 couteaux à gagner}

L'année dernière, je vous avais annoncé le lancement de nouveaux couteaux par Victorinox. Cela fait donc maintenant 1 an que nous utilisons les 3 couteaux/ustensiles que je vous avais présentés et je peux vous dire que nous en sommes toujours aussi fans....

Posté par roseandcook à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: victorinox, couteau victorinox

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14 mai 2013

Mini-burgers aux légumineuses {recette}

Les burgers végétaux n'ont pas fini de nous étonner ! Après le burger de lentilles vertes qui avait carrément trompé mes enfants, je dois dire que j'ai trouvé la quasi perfection visuelle avec ces hamburgers aux haricots rouges. J'ai eu l'occasion de...

Posté par roseandcook à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burgers vegetaux, recette burgers vegetaux

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19 juin 2015

Velouté de brocolis 100% recup (vegan, et sans lactose mais surtout très bon)

Je vous imagine déjà derrière votre écran commenter ce titre de recette assez peu sexy: Vélouté de brocolis 100% recup. Mais elle a perdu la tête la mère Rose de nous pondre un velouté de brocolis en plein mois de juin ? Ce n'est pas que je manque de...

Posté par roseandcook à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette brocolis, recette recup

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17 décembre 2014

5 box Académie du goût à gagner d'une valeur de 74.90€ ! (1 an d'accès aux 5000 recettes+ 1 livre + 1 tablier)

Je vous avais prévenus, en cette période de Noël vous allez être gâtés ! L'Académie du goût , c'est un site internet qui regroupe plus de 5000 recettes et surtout les recettes des plus grands chefs (Alain Ducasse, Philippe Conticini, Pierre Hermé, Jean-François...

Posté par roseandcook à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: academie du gout, avis academie du gout

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9 décembre 2014

Mini-croissants à la pâte à tartiner Nocciolata {recette facile et rapide}

J'aime autant faire ces petits croissants que ce que les enfants aiment les manger ! Il faut dire que ça me prend moins de 5mn, ils cuisent en 10mn et les enfants pensent que je suis la meilleure mère du monde tout entier, ça ne vaut pas le coup de s'en...

Posté par roseandcook à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissants a la pate a tartiner, recette de pate a tartiner

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