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Rose & Cook
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Rose & Cook
Archives
14 décembre 2011

Mon beau sapin ♪ ♫ {macarons - gabarit inside}

Mon beau sapin ♪ ♫ {macarons - gabarit inside}
Mon beau sapin, roi des forêeeeeeeeeeeets... Après les macarons nuages, voici les sapins, plutôt de saison non? Ca faisait longtemps qu'ils étaient dans les tuyaux, les voici donc ! Pour les faire, je vous conseille un appareil à macarons pas trop compact,...
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5 février 2012

Liste des produits sans huile de palme {version 2}

Liste des produits sans huile de palme {version 2}
{ Bienvenue aux nouveaux lecteurs ! une version 3 plus récente -liste mise à jour- est disponible ici: http://roseandcook.canalblog.com/archives/2013/06/21/26333624.html} J'avais déjà exprimé mon indignation face à l'utilisation intensive de l'huile de...
11 décembre 2011

Sablés vitraux {recette et DIY}

Sablés vitraux {recette et DIY}
Ces petits sablés avec leur vitrail en bonbon sont vraiment beaux, tellement beaux que l'on n'a pas encore osé les manger ! Cela faisait longtemps que je voulais en faire et Noël approchant, il y avait urgence. J'ai trouvé une recette de pâte sablée parfaite,...
12 janvier 2012

Le café d'épeautre bio, sans caféine, bluffant ! {mi-ange, mi-démon}

Le café d'épeautre bio, sans caféine, bluffant ! {mi-ange, mi-démon}
Quand on mange bio, on rencontre des choses curieuses sur le chemin de nos papilles. C'est comme ça que j'ai goûté du café d'épeautre, par un pur hasard. Un menu bio chez Botanic (j'y reviendrai) et rupture de café compris dans la formule. On m'a alors...
11 octobre 2011

Cupcake violet "Les apparences sont trompeuses" {recette}

Cupcake violet "Les apparences sont trompeuses" {recette}
J'aime bien jouer avec les formes, les contenants et les ingrédients pour créer un peu de surprise. J'ai cette fois-ci réalisé un cupcake que vous pourriez croire à la violette: caissette violette, couleur violette et même une violette cristalisée sur...
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7 octobre 2011

10 façons d'utiliser du masking-tape en cuisine !

10 façons d'utiliser du masking-tape en cuisine !
Non, le masking tape n'est pas comestible et je ne l'ai pas détourné dans un gâteau. En revanche il est un précieux allié pour la cuisinière car il se décolle sans laisser de traces et on peut écrire dessus assez facilement. En y regardant de plus près,...
30 mai 2011

Des fleurs, de l'herbe ! {déco cupcake facile n°3}

Des fleurs, de l'herbe ! {déco cupcake facile n°3}
Il me restait quelques brins d'herbes du gâteau de la Fête des 10 ans alors j'ai eu une envie irrépréssible de faire de l'herbe sur des cupcakes à la vanille. Et puis des carottes trainaient dans le frigo alors j'ai eu envie de faire quelques fleurs colorées...
29 mai 2011

Cupcakes coeur de Carameloos, topping crème au caramel {ronde interblogs #17}

Cupcakes coeur de Carameloos, topping crème au caramel {ronde interblogs #17}
Je crois que ce mois de mai qui s'achève va m'achever avec une nouvelle fête, non pas celle d'aujourd'hui qui est la mienne - héhéhé à moi le KitchenAid Rose, je dois être la seule parmi mes copines à prier pour avoir un robot le jour de la fête des mères...
20 juin 2011

Bientôt j'ai 1 an ! {toute petite parenthèse ACIDE}

Bientôt j'ai 1 an ! {toute petite parenthèse ACIDE}
(ce sale gosse à l'air pincé avec son grain de beauté façon Crawford, c'est mon mini-muffin!) Et non, pas d'âge mental mauvaises langues -quoi que.... Bientôt/déjà un an que Rose&Cook est en ligne ! J'ai décidé de dire tout ce que je n'ai pas aimé pour...
1 juin 2011

On achève bien les tartes {tarte solitaire} , le blues de la pâtissière...

On achève bien les tartes {tarte solitaire} , le blues de la pâtissière...
Je viens de regarder en bas à droite, nous sommes le 1er juin. J'ai donc bien fait d'attendre ce matin pour publier ma tarte, comme ça j'ai raté la deadline de Yummy magazine, quelle tourte je suis... Tourte & Tarte ! Cette tarte, je l'ai baptisée " La...
5 avril 2011

Clafoutis de pamplemousse au gingembre

Clafoutis de pamplemousse au gingembre
Voilà un clafoutis qui nous a réconcilié avec le pamplemousse ! J'ai utilisé pour la recette 2 pamplemousses roses de Floride et également du sirop de pamplemousse rose pour assurer une jolie douceur à l'ensemble. Je dois avouer que je n'ai jamais vu...
1 avril 2011

La framboise emprisonnée {déco cupcakes facile}

La framboise emprisonnée {déco cupcakes facile}
J'ai trouvé cette astuce par hasard, en faisant tomber une framboise surgelée dans une gelée à base d'agar-agar ! Le temps d'aller chercher une cuillère pour récupérer ma framboise suicidaire et hop, une jolie framboise emprisonnée! C'est cette même gelée...
18 février 2011

Cupcake gingembre-chaud'colat {gingembre confit- chocolat}

Cupcake gingembre-chaud'colat {gingembre confit- chocolat}
Voilà comme j'ai trouvé ces cupcakes quand je les ai sortis de mon frigo: acoquinés ! Sacrés cupcakes chocolat-gingembre, qui seront servis avec un "gingembre-citronnelle curd" (recette à venir). Une explosion de saveurs à ne pas mettre dans toutes les...
18 mars 2011

"Moche mais bon!" {presque free giveaway inside}

"Moche mais bon!" {presque free giveaway inside}
On a tous des ratés en cuisine de choses pourtant bonnes à manger, et des fois on en fait même des photos, ça tombe bien ! On clôture la semaine du moche en beauté par un petit jeu. Avec du beau à gagner of course! Je vous propose de gagner peut-être...
6 mars 2011

A cup of tea ? (Scones Greens au combava et fenouil)

A cup of tea ? (Scones Greens au combava et fenouil)
Combava , késako? Encore un ingrédient de l'espace de la mère Rose vous allez me dire ! Il s'agit d'un agrume vert, qui ressemble à un citron vert et ridé, genre sharpei; plus petit et plus acide aussi. Son écorce est très parfumée et rappelle des odeurs...
27 février 2011

St Patrick's Day cupcake- épinards-fromage frais, ail, herbes, pesto

St Patrick's Day cupcake- épinards-fromage frais, ail, herbes, pesto
Follow my blog with bloglovin Vert-vert-vert ! Un appel au printemps ce cupcake aux épinards, fourré et couvert de fromage frais ail et fines herbes, non ? Il sera parfait aussi en format "mini" sur un buffet aux allures buccoliques... Je vous recommande...
1 novembre 2010

Sweet table / table à desserts: a Rainbow party !

Sweet table / table à desserts: a Rainbow party !
Quelques images en attendant les tutos ! Ca réchauffe un peu ces jolies couleurs et ça change du orange et du noir d'aujourd'hui non? Et le gateau qui cachait bien son jeu... Les images de la Raibow Party font partie des "featured parties" du site internet...
10 février 2011

Duo de cupcakes coquins , 3rd Cupcake's day {sans gluten, sans caséine}

Duo de cupcakes coquins , 3rd Cupcake's day {sans gluten, sans caséine}
...et même des cupcakes sans matières grasses pour la 1ère fournée, un peu comme le candidat de Top Chef qui ne beurre pas le moule Nordic Ware, ou celui qui ne met pas de farine dans sa crème patissière Alors pour les ingrédients, j'ai encore choisi...
8 novembre 2010

Teinter de la noix de coco, réaliser une pelouse

Teinter de la noix de coco, réaliser une pelouse
(On inaugure cette rubrique non? Si? Je sais plus...) Mwais, vous devez vous dire "ça y est, la mère Rose elle va nous faire des leçons de jardinage maintenant pffffff ! " Point du tout. On m'a souvent demandé comment j'avais réalisé cette jolie pelouse...
13 octobre 2010

DIY déco: un présentoir à Cupcakes pour moins de 6€

DIY déco: un présentoir à Cupcakes pour moins de 6€
(pour les cupcakes en papier, vous pouvez trouver les explications par ici !) Oui, vous avez bien lu, aujourd'hui nous allons faire un présentoir à Cupcakes /friandises pour moins de 6 euros ! J'ai trouvé mon matériel chez mon/votre ami Suédois, mais...
1 octobre 2010

Cadeau: le "Tooyu" , Cupcake en papier à découper ! (et digressions sur un reportage télé...)

Cadeau: le "Tooyu" , Cupcake en papier à découper ! (et digressions sur un reportage télé...)
(avec l'aimable autorisation de David Landis de DesktopGremlins ) Alors celui-là, quand je l'ai vu, mon coeur a décollé et mon sang n'a fait qu'un tour, un véritable coup de foudre visuel ! Je parle du Tooyu, le Cupcake en papier créé par David Landis!...
21 octobre 2010

Recette: Cupcakes suédois (extraordinaires!)

Recette: Cupcakes suédois (extraordinaires!)
J'ai acheté chez mon ami suédois quelques caissettes par pure curiosité (0,99€ les 65, il faut dire que c'est imbattable) et puis elles ne sont ni belles ni laides, vraiment atypiques regardez un peu: J'aime bien faire selon l'inspiration du moment alors...
26 juin 2010

Tuto gâteau: le poisson de Lemmy

Tuto gâteau: le poisson de Lemmy
Ce gateau est vraiment à la portée de n'importe quelle maman !!! Pas besoin d'être patissière, ni douée en cuisine, vous pouvez même le faire avec de la pâte à gateaux toute prête que l'on trouve dans les rayons frais ou les rayons patisserie des grandes...
3 décembre 2012

La tarte tatin de Philippe Conticini, du Best Of {version battle}

La tarte tatin de Philippe Conticini, du Best Of {version battle}
Prenez une poignée de passionnés en tout genre (blogueurs, chefs, fans etc.) , 1 pincée de Best of et un zeste de Facebook. On mélange et on obtient un petit défi organisé autour de 2 recettes du tout frais Best Of de Philippe Conticini: la tarte tatin...
22 mai 2017

Idées de cadeaux très miam pour la Fête des mères 2017 !

Idées de cadeaux très miam pour la Fête des mères 2017 !
¤ Chocolats Les rêves de Pierre, chocolats de Pierre Marcolini (à partir de 7€ les 2 barres; 19€ les 18 ou 35€ les 36) J'ai eu la chance de pouvoir découvrir la semaine dernière la nouvelle collection du grand chocolatier belge Pierre Marcolini (oui les...
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  • Cuisine créative pour personnes débordées, mais pas que ! Des gâteaux d'anniversaire, gâteaux d'enfants, CAP patissier, des trucs et astuces de cuisine, du beau, du salé, du pimenté et du bio ! Juriste-pâtissière, diplômée du CAP pâtissier.
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