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Le sucre aussi dur à trouver que le blé de la Ste Barbe !

-attention polémique- après Macaron vs Cupcake, voici Frangipane vs Brioche Grâce à ma copine Mirabelle j’ai eu une illumination culinaire, comme quoi ça peut arriver à n’importe quel âge !!! (et je n'ai pas 40 ans contrairement à ce qui à été dit dans...

Posté par roseandcook à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: perles de sucre, perles de sucre Daddy, sucre chouquettes, sucre en grains, sucre grelot

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12 juillet 2010

Tuto gâteau: ma-cho, ma-cho cake !

Voilà un gâteau réalisé en moins d'un quart d'heure et qui a fait son petit effet à la fête des pères Niveau débutant, coût inférieur à 10€ 1. Faire un gateau dans un moule rectangle, le démouler et le laisser refroidir sur une grille 2. Mettre dans le...

Posté par roseandcook à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau anniversaire, gateau facile, tuto gateau, gateau américain, rose and cook

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10 octobre 2010

HSE *6

Toujours fidèle pour ce Happy Sunday Evening à son initiative ! * Tester, une nouvelle méthode de décalco, capricieuse... Sorry Alex , je ferai mieux la prochaine fois pour le gateau et la déco ! * Savourer, un thé n°25 vert, et profiter d'un temps clément......

Posté par roseandcook à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: HSE, Happy Sunday Evening, Palais des thés, Thé n°25, déco gateau anniv

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24 septembre 2010

Recette: les Cupcakes du Hammam

Il m'arrive souvent d'oublier mon thé. Parce que j'en bois beaucoup. J'ai toujours une tasse qui me suit dans la maison et des fois, je la pose, et puis j'oublie. Surtout que je supprime la 1ère eau au bout d'une minute (ça enlève le gout un peu âpre...

Posté par roseandcook à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cupcakes, recette cupcakes, cupcakes du hammam, cupcakes fleur d'oranger, recette à base de thé

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14 juillet 2010

Tuto gâteau: un autre poisson !

Voici une autre manière de réaliser le poisson de Lemmy dont vous trouverez le tuto ICI Les nageoires de ce poisson là sont collées à l'arrière de manière à réaliser une nageoire caudale triangulaire (la queue quoi !) Les nageoires dorsales et ventrales...

Posté par roseandcook à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau anniversaire, gateau enfant, gateau facile, rose and cook, gateau smarties

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29 juin 2012

Tartelettes abricots-amandes {recette}

En ce moment, nous sommes très tartelettes, c'est simple à faire, rapide en préparation et personne ne se dispute pour avoir la plus grosse part. Pour les fruits, on a plutôt l'embarras du choix, je dois dire que je me languis l'arrivée des pêches et...

Posté par roseandcook à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette abricot, recette tartelette, recette tartelette facile, recette tartelette originale, tartelettes abricots

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1 juin 2011

Résultats NA et nouveau jeu "Les émotifs anonymes" , 5 DVD à gagner peut-être! ♥ ♥ ♥

(sur cette photo le mini-muffin pleure parce que je refuse qu'il mange TOUTE la tarte LOL, pauvre chaton) RESULTATS NA Bon d'abord, roulements de tambours... J'ai jamais goûté ces petits sachets alors je participe ! Et d'ailleurs je participerai volontier...

Posté par roseandcook à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu NA, anniversaire, Les emotifs anonymes, cuisine, jeu les emotifs anonymes

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9 septembre 2012

Agenda gourmand sept/oct: Goûter de la rentrée, salon Cuisinez, SIAL etc. {edit: le Thé au Musée Guimet}

C'est la rentrée et les gourmands vont avoir de quoi faire !!! L'agenda des différentes manifestations est très dense, pour notre plus grand bonheur. Je mettrai cet article à jour au fur et à mesure, n'hésitez pas à me signaler ce que j'aurais pu oublier....

Posté par roseandcook à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agenda gourmand, Casa Barilla 2012, SIAL 2012, salon cuisinez 2012, salon du cake design

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22 décembre 2014

Quelle bûche pour mon Noël 2014 ou mon réveillon 2014 ? (19 bûches- sélection de 1.99€ à 130€ ou à faire soit-même)

En ce qui concerne les bûches de Noël, mon verdict est: très difficile de choisir ! Je vous propose une sélection de 19 bûches dont 2 bûches à faire vous-même: une bûche aux pruneaux d'Agen et une bûche vegan chocolat-mangue vraiment très appétissante,...

Posté par roseandcook à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buche pas chere, buches noel 2014, choisir buche noel, faire la buche, quelle buche pour noel

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11 février 2013

Sélection pour une St Valentin gourmande !

C'est dans 3 jours. Overdose de coeurs et de trucs mielleux en tout genre. Règle de base chez nous: ne pas aller au restaurant ce soir là et ne pas recevoir de fleurs. Clairement, je n'aime que très moyennement. D'ailleurs le blog nous ôte souvent cette...

Posté par roseandcook à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint valentin 2012, selection st valentin, idee cadeau st valentin dernière minute, idee cadeaux st valentin, st valentin gourmande

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4 mars 2013

Brioche CAP pâtissier { détails du pétrissage, difficultés }

J'avais fait un long article sur la brioche version CAP pâtissier, je vous avais promis d'autres détails, les voici. Pour commencer, une petite vidéo concernant le pétrissage. J'ai eu pas mal de question sur cette question précise: à quel moment la pâte...

Posté par roseandcook à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche des rois, brioche CAP patissier, brioche rapide, recette brioche facile, recette brioche rapide

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18 novembre 2013

✿ Pani Popo ✿ Brioche au lait de coco version Noël, à la cannelle! {pain des îles Samoa} Sans lactose, sans oeufs & sans plv !

On ne se réveille pas un bon matin en ce disant Oh tiens, et si je faisais le pain des îles Samoa ? :D En revanche, après avoir fait un nombre incalculable de fois du pain au lait, je me suis demandée s'il existait des recettes sans lactose et je me suis...

Posté par roseandcook à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche des iles samoa, pani popo, pani popo samoa, panis popo, panis popos

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25 novembre 2013

Brioche Flocon à la pâte à tartiner Nocciolata ! {recette}

En ce moment, je fais beaucoup de brioches, vraiment beaucoup et j'en ai parfois marres de faire des navettes ou des brioches rondes classiques ! Alors quand j'ai vu cette brioche Flocon, je l'ai réalisée immédiatement car cela change et en plus, c'est...

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Tags: brioche flocon, brioche étoile, recette de noel facile, recette nocciolata, recette sucree facile

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13 octobre 2014

Inscriptions pour le CAP Pâtissier en candidat libre 2015, c'est parti !

ATTENTION CANDIDATS LIBRES ! Les inscriptions sont ouvertes, on fonce ! Préparez dès maintenant la photocopie de votre baccalauréat ou diplôme de niveau supérieur si vous demandez une dispense de certaines matières (comme français, histoire géo, etc.)...

Posté par roseandcook à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cap patissier candidat libre, inscription cap patissier, inscription cap patissier 2015, inscriptions CAP patissier 2015, préparer CAP patissier en candidat libre

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6 février 2015

Un gâteau Monster High facile à faire ! {gâteau d'anniversaire}

Le gâteau Monster-High, c'est ZE gâteau d'anniv parfait pour une petite pré-ado ! Il est vraiment facile à faire, difficilement ratable même oserais-je avancer... je vous livre là une version ultra-simple: un gâteau, 3 couleurs de pâte à sucre ou pâte...

Posté par roseandcook à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau anniversaire facile, gateau anniversaire fille, gateau monster high, idee anniversaire fille, idee gateau adolescente

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1 avril 2016

Le tableau de poissons {gateau école sans cuisson}

Généralement les enfants peuvent fêter leurs anniversaires à l'école, et on peut amener un gâteau. Mais certaines années, les directives sont claires: aucun gâteau fait-maison (alors qu'à la kermesse on peut s'en gaver sans problème...). Devant le désespoir...

Posté par roseandcook à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau facile, gateau d'anniversaire facile, gateau ecole, gateau sans cuisson, recette de gateau facile

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1 mai 2011

Free giveaway [Na!] et résultats des jeux cabas liberty & de "Moche mais bon!"

Quand "NA" m'a contacté pour me proposer de faire gagner sur RoseAndCook un coffret de leurs produits, je me suis dit, pourquoi pas? Moi j'aime bien les produits, j'en achète parfois pour les goûters des mini-muffins ou en cas de gros craquage à la caisse...

Posté par roseandcook à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rose and cook, wikio, jeu NA, jeu cabas liberty monorix, jeu moche mais bon

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10 septembre 2012

(edit: gagnant annoncé) {Livre} Les 200 aliments qui vous veulent du bien chez LAROUSSE {jeu dedans}

{EDIT: la gagnante est Iza} La mode est aux super-foods, ces aliments qui nous veulent du bien. Dans ce nouveau livre édité chez Larousse, 200 aliments sont passés au crible par l'auteur -Jean-Marie Delacroix-: bienfaits nutritionnels, point sur la recherche,...

Posté par roseandcook à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 200 aliments qui vous veulent du bien, liste superfood, livre super food, livre super foods, livre superfood

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4 juin 2012

La semaine de la Fraich'attitude, c'est maintenant !

Les fruits et les légumes frais c'est toute l'année certes, mais c'est particulierement de maintenant jusqu'au 10 juin 2012 ! Déjà la 8ème édition pour cette super semaine de la Fraich'attitude qui valorise et encourage toutes les initiatives. Manger...

Posté par roseandcook à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brice morvent restaurant, cuisine legumes facile, fraichattitude, fruits et legumes, recette legumes facile

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2 juillet 2012

Ananas à l'huile d'olive, pomme verte et DolceDi, poivre Timut du Népal {recette inspirée des collages d'Alain Passard}

Je dois avouer que je ne suis pas toujours émoustillée par les livres que je reçois ou que j'achète, tant certains manquent de précision et ne donnent pas les résultat escomptés. J'ai eu un véritable coup de foudre pour le livre "Collages" d'Alain Passard,...

Posté par roseandcook à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette passard, collages alain passard, mayonnaise sucree huile d'olive, recette ananas facile, recette ananas originale

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11 octobre 2012

Déthéiner du thé ! {trucs et astuces} et aussi: le thé au musée Guimet

Certaines personnes sont extrêmement sensibles à la théine. Et n'ont pas pour autant envie de se priver du plaisir de boire du thé en fin d'après-midi. Théine, Caféine, même combat. C'est la même chose. Quand il s'agit du thé, on appelle l'alcaloïde théine....

Posté par roseandcook à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déthéiner, déthéiner du thé, enlever la caféine, enlever la théine, théine

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25 novembre 2012

Peler ses châtaignes/marrons en 1 minute chrono {trucs et astuces} ou le douloureux chemin vers les marrons glacés...

L'intérêt du blog, ce n'est pas de pouvoir restée planquée derrière son écran. L'intérêt est dans la rencontre et le partage. J'ai rencontré des centaines de gens depuis le début mais certains ont vraiment marqué ma vie de blogueuse/cuisinière/pâtissière...

Posté par roseandcook à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce pour éplucher les chataignes, marrons glacés, peler chataignes, peler marrons, recette chataigne

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11 novembre 2012

Sirop de radis noir et de carottes {anti-tussif, dépuratif}

Quand les beaux jours s'envolent, les microbes reprennent leur place et les premières toux refont surface. Autant mon armoire à pharmacie est bien garnie, autant les sirops contre la toux ne font pas partie du payasage pour tout un tas de raisons. 10...

Posté par roseandcook à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop antitussif, sirop antitussif naturel, sirop de jus de carottes, sirop de jus de radis noir, sirop naturel toux

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16 avril 2012

Petits paniers meringués au romarin, sorbet fraises, chantilly et fraises {vacherins individuels}

J'aime bien les vacherins mais je n'ai pas de robot pour faire les sorbets et les glaces, et je trouve que les grosses pièces ne sont pas faciles à servir. J'ai donc réalisé de petits paniers en meringue, creusés à mi cuisson, dans lequels j'ai mis un...

Posté par roseandcook à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gastronomie, recette fraise originale, recette vacherin facile, recette vacherin originale, vacherin fraise

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13 février 2013

Betteraves confites en croûte de sel de manière très simple, façon Alain Passard {recette}

La betterave, j'avoue que je l'achète plutôt sous sachet, déjà cuite et épluchée. D'abord parce que ça coûte 3 francs-6 sous, même en bio, et que ça se garde la nuit des temps, c'est donc pratique en dépannage pour égayer les soirées pâtes au beurre....

Posté par roseandcook à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, betterave en croute de sel, recette betterave, recette betterave originale, recette gros sel

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