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Tatin d'échalotes, champi-burgers et spaetzles d'Alsace, orange soufflée {menu Marque Repère gourmand à 3.29€ par personne}

Vous aviez aimé en septembre le menu 100% bio, adoré le menu d’octobre réconfortant, et vous l’attendiez avec impatience: voici le menu gourmand de novembre réalisé pour E.Leclerc. / Marque Repère. Au programme, une tatin d’échalotes , un champi-burger...

Posté par roseandcook à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu marque repere, menu pas cher, menu hiver pas cher, menu noel pas cher

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15 novembre 2013

Crème aux oeufs et à la vanille, sans lactose et onctueuse {recette}

S'il y a bien quelque chose que les enfants adorent, c'est la crème aux oeufs et à la vanille. Mais chez nous les rapports au lactose sont compliqués. Alors pour que tout le monde puisse en manger sans être malade, j'ai réalisé une crème aux oeufs et...

Posté par roseandcook à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème a la vanille facile, crème aux oeufs, recette dessert tapioca, recette tapioca facile

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16 octobre 2013

Glaces en trompe-l'oeil: cupcakes en cornet sans cuisson {tuto}

Je ne sais pas comment m'est venue cette idée mais j'avais dans l'idée depuis quelques temps de faire de fausses glaces, des cupcakes sans cuisson qui ont parfaitement l'apparence d'une glace. C'est drôle parce que les enfants ont été surpris par ce trompe...

Posté par roseandcook à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaces cupcakes, cupcakes dans glace, cupcakes en trompe l'oeil, glaces en trompe l'oeil

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30 octobre 2013

Les petits fantômes surimi emmitouflés {facile et rapide pour Halloween}

Bon ok, Halloween c'est demain et je suis presque en retard ! Et en plus je vais vous proposer une idée que j'ai un peu piquée chez ma copine C'est maman qui l'a fait avec ses abominables saucisses-momies. Bon, elle a utilisé des saucisses et moi j'ai...

Posté par roseandcook à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette Halloween, recette surimi, surimi fleury michon avis, recette halloween facile

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22 septembre 2013

Mettre IOS7 sur son Iphone sans perdre toutes ses applis et photos {tuto pour les (très) nul(le)s}

J'ai un Iphone et je n'ai pas encore fait la mise à jour IOS7. Je ne fais les mises à jour que quand il me tombe un bras ou quand Mister Cook regarde mon téléphone et me sermonne. Pourtant c'est vraiment mon compagnon de chaque instant, que ça soit pour...

Posté par roseandcook à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mettre à jour IOS7, mise à jour Iphone, mise à jour Iphone sans perdre applis, mise à jour Iphone sans perdre les photo

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2 juillet 2013

Cake à l'huile d'olive et à l'orange {recette}

La pâtisserie à l’huile d’olive, c’est mon dada du moment. Alors quand j’ai vu la recette de Valérie Dorlac sur le blog des huiles végétales, j’ai eu un vrai coup de cœur ! Un cake à l’huile d’olive et à l’orange. Les huiles végétales ont un très joli...

Posté par roseandcook à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake huile d'olive, patisserie huile d'olive, patisserie huile olive, recette cuisine huile d'olive

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27 juin 2013

Coeur de boeuf carottes-tomates {recette}

Un jour Monsieur Cook est rentré de la livraison du panier bio avec... du coeur de boeuf ! Damned, je me suis demandée si je devais avoir des hauts-le-coeur tout de suite ou pas. En y réfléchissant, coeur = muscle = comme de la viande après tout. Juste...

Posté par roseandcook à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coeur de boeuf, recette abat, recette abats, recette coeur de boeuf

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24 mai 2013

Mini-cakes aux tomates séchées, moutarde mi-forte, comté {recette}

Pour apporter un peu de soleil dans vos assiettes et plus tard emporter en pique-nique, quand monsieur le soleil et madame la chaleur daigneront revenir, voici une délicieuse recette de mini-cakes aux tomates séchées, moutarde mi-forte et comté. Pourquoi...

Posté par roseandcook à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini cakes, idee pique-nique, idee pique-nique facile, idee recette tomates sechées

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26 avril 2013

A la découverte de la cuisine salée de Philippe Conticini au café Pleyel, Paris

L'homme: Philippe Conticini, magicien en chef à la Pâtisserie des rêves. Cela vous parle ? Le lieu: le café de la salle Pleyel qui accueille à chaque saison un chef différent et donc une carte renouvelée. Je suis très perturbée par ce déjeuner chez Philippe...

Posté par roseandcook à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: actus la patisserie des reves, café pleyel, cuisine salée conticini, philippe conticini

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1 avril 2013

Lancement de la Marmibox ! {la nouvelle box collaborative par Marmiton}

Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas parlé de box. En voici une nouvelle, et pas des moindres, la Marmiton box alias la Marmibox ! Je dois vous avouer que quand j'ai reçu le communiqué de presse, j'étais plutôt sceptique. Pourquoi ? Parce...

Posté par roseandcook à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marmibox, marmiton, marmiton box, nouvelle box

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15 avril 2013

Crème de Tomme et chips de jambon crû {recette}

En entrée ou en plat principal, cette crème de Tomme sera goûteuse et réconfortante ! Après cela dépend aussi de la Tomme que vous y mettrez. Car il existe finalement beaucoup de sortes de Tomme ! Et même de la Tomme de chèvre, délicieuse quand elle est...

Posté par roseandcook à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de tomme, recette tomme, recette tomme originale, tomme de savoie

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4 avril 2013

Recette de la pâte sucrée pour les tartes {CAP pâtissier}

Quand tu es élève apprenti au CAP pâtissier, la pâte sucrée est le premier truc sur lequel tu te casses les dents. Tout va bien au mélange des ingrédients puis ça se met à coller, à casser, à se déchirer et la seule envie qui vient c'est de tout balancer...

Posté par roseandcook à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte CAP patissier, recette pate sucree, recette pate à tarte facile, sujet tarte cap patissier

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29 mars 2013

Cornets de tiramisu aux fraises {10 tiramisù, 10 blogueuses}

Quand Galbani et Delacre m'ont contacté pour réaliser une recette de tiramisu originale, j'ai décidé de relever le défi. Parce que réaliser une recette avec 2 produits imposés et dans une forme originale, c'était un joli challenge. J'avais des envies...

Posté par roseandcook à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette tiramisu, tiramisu original, recette tiramisu facile, recette tiramisu fraises

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18 avril 2013

Pommes de terre rôties à la suédoise { hasselback potatoes }

Les pommes de terre rôties à la suédoise, c'est LE truc facile à faire, rapide, et qui ne coûte quasiment rien. A l'origine, elles ont été montrées pour la 1ère fois il me semble par le talentueux blogueur beau gosse irlandais Donald Skekan dans son livre...

Posté par roseandcook à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hasselback potatoes, pommes de terre suédoise, pommes de terre à la suédoise, recette pommes de terre originale

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7 mars 2013

L'oeuf mariné - cuit dans la sauce soja , version Top Chef

Je râle parfois sur Twitter, mais je sais aussi dire quand c'est bien. J'ai adoré la dernière épreuve de Top Chef sur M6 où l'on a demandé aux candidats de sublimer les oeufs dans une recette. Je ne suis pas très adepte du sublimé, déstructuré, revisité...

Posté par roseandcook à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf cuit soja, oeuf soja, oeuf top chef, suace soja

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3 mars 2013

Dans mon panier du 1er mars 2013 il y a ...

... un peu de changement. Mais guère. Toujours sur les mêmes registres: carottes, pommes de terre, poireaux. Il faut dire qu'il a encore fait très très froid en région parisienne. En ce moment le thermomètre ne monte plus au dessus de 3°C. C'est très...

Posté par roseandcook à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panier de légumes bio, panier amap, panier bio, panier de fruits et légumes

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21 juin 2013

Liste des aliments sans huile de palme V3 (plats préparés, biscuits etc.)

{ Bienvenue aux nouveaux lecteurs ! Cette liste sera mise à jour à l'aide de vos commentaires} J'avais déjà exprimé mon indignation face à l'utilisation intensive de l'huile de palme dans les produits industriels et dressé il y a 2 ans une liste, puis...

Posté par roseandcook à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: liste sans huile de palme, liste des aliments sans huile de palme, liste des produits sans huile de palme, gouters enfant sans huile de palme

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8 février 2013

Boisson hibiscus-épices {bissap africain}

Le bissap est une boisson d'origine africaine réalisée avec des fleurs d'hibiscus. La recette du bissap est très simple. En ce moment, nous lui avons donné un petit côté hivernal en ajoutant quelques épices. Même en prenant des fleurs d'hibiscus bio,...

Posté par roseandcook à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bissap, recette bissap, boisson hibiscus, recette bissap senegal

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15 janvier 2013

Gâteau au chocolat, THE recette ! (quelle est la vôtre ?)

Il faut des forces pour affronter ce froid polaire, rien de mieux qu'un bon gâteau au chocolat. Oui mais lequel ? Le tien? Le mien? Le vôtre? Celui de ma mère? Celui de votre grand-mère ? Parler de recette de gâteau au chocolat, c'est presque aussi sensible...

Posté par roseandcook à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonne recette de gateau au chocolat., gateau au chocolat, recette gateau au chocolat, recette gateau au chocolat facile

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4 janvier 2013

Ghî / ghee indien ou beurre clarifié , à parfumer selon vos envies

Voilà quelque chose dont je ne me lasse plus: le ghee indien ou le beurre clarifié. J'en ai maintenant toujours plusieurs pots au frigo. Si vous cuisinez au beurre, vous aurez certainement remarqué qu'au delà d'une certaine température, le beurre noircit...

Posté par roseandcook à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre clarifie, comment clarifier un beurre, ghi indien, recette beurre clarifié

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28 janvier 2013

Délicieux cocktails de la Kusmi Tea Party avec de la fine de Cognac {recette}

Je suis vraiment BIDON en cocktails, peut-être même plus qu'en oenologie. Pourtant, je ne sais pas vous, mais j'aime bien en boire quand je sors, même si j'ai des goûts finalement assez ordinaires, ne m'éloignant guère du très-à-la-mode-Mojito. J'ai eu...

Posté par roseandcook à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette cocktail, recette cocktail Cognac, recette cocktail Kusmi, recette cocktail facile

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24 décembre 2012

Variations sur de la dentelle {DIY avec des napperons pour faire des paquets cadeaux}

J'adore les petits napperons en dentelle papier, je fais des tonnes de trucs avec. Je m'en sers notamment pour décorer les paquets cadeaux. Vous trouverez ces petits napperons dans des boutiques spécialisées ou bien dans les supermarchés, dans les rayons...

Posté par roseandcook à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY napperons dentelle, DIY papier cadeau, idee papier cadeau, napperons dentelle

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7 décembre 2012

✰ Beurre de rhum ✰ {recette pour un Noël un peu anglais}╰☆╮

Il y a des jours, on se lève avec une idée en tête et où franchement, on aurait mieux fait de se casser un bras. Le beurre de rhum par exemple. Une délicieuse spécialité anglaise sur laquelle je suis tombée par hasard chez WH Smith à Paris, une très ancienne...

Posté par roseandcook à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de rhum, recette anglaise dessert, recette de beurre de rhum, recette noel anglais

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24 décembre 2012

Brochettes de bonbons pour Noël , à faire avec les enfants...ou pas !

Ces petites brochettes de Noël sont sympas à faire avec des enfants. J'en ai fait pour la 1ère fois l'année dernière dans un hôtel de luxe parisien, dans le cadre d'animation d'ateliers pour les enfants de la clientèle, j'ai recommencé cette année pour...

Posté par roseandcook à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochette de bonbons originales, brochettes de bonbon Noël, idee activite enfants noel, idees brochette bonbon noel

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21 décembre 2012

Oh Secours c'est Noël #5... cadeaux non comestibles pour enfants gourmands !

Bon je sais, la sélection intervient un peu tard mais il reste encore 3 jours, autant dire une éternité à l'échelle du net et de la vraie vie. Il est possible que pour les livraisons, ça deviennent tendu, renseignez-vous bien auprès des sites. Les idées...

Posté par roseandcook à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idee dernière minute noel, idee noel, idees enfant noel, selection jouets noel

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